食品安全必备知识考试【第六回】（共34题）附答案.docx

食品安全必备知识考试【第六回】（共34题）

您的姓名:[填空题]

_________________________________

工号（后四位）:[填空题]

_________________________________

所属部门:*[单选题]*

○生产一科

○生产二科

○生产三科

○工场管理科

一、判断题【正确:打“√”;不正确:打“×”】

1.食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。**[判断题]*

对【正确答案】

错

2.食品生产企业使用包装材料时应核对标识，避免误用，如实记录包装材料的