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七班级生物教案《人类的食物》

七班级生物教案《人类的食物》1

一、教学目标

（一）知识与本领：

1、学生能叙述出人体需要的重要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的紧要作用。

2、引导学生学会收集、整理、积累、使用信息的本领和察看本领，语言表达本领，小组合作沟通本领等。

（二）过程与方法：

利用多媒体手段、实物，加强学生学习生物学的兴趣，在课堂学习中，重视培养学生自主学习本领，提倡体验、参加、合作、讨论等多种学习方式、方法，变化学生的学习方式。

（三）情感态度与价值观：

通过本节课学习，使学生形成关注、关怀自身和他人健康，用科学知识引导健康生活的科学态度。

教学重点：食物中的重要成分及其对人体的作用。

教学难点：蛋白质和维生素对人体的紧要作用。

二、设计思路

（一）教学内容与地位、作用

《人类的食物》是北师大版《生物学》七班级下册第八章中的第一节，本节是下册开篇中的第一节，通过对本课的学习，可以引导学生以兴趣和生活经验为基础，从人与生物圈的关系启程，去探讨人类的食物来源，食物中的重要营养成分及其对人体的紧要作用，激发学生学习生物学的热诚。本节中布置的活动有沟通、演示、讨论等，重要目的是进一步培养学生收集、整理、加工和应用信息的本领，并体验合作沟通的欢乐。通过本节课的学习还可使学生从知识、本领、情感等方面为以后的学习奠定基础。

（二）课程资源的增补和拓展

为了尽可能地丰富课堂教学，老师组织学生通过查阅资料或利用互联网等渠道，广泛收集食物的各种资料，包含图片、文字、数据、照片、光盘、实物等，并对所收集的资料进行加工、整合，以利于学生更好地理解营养物质对人体的作用，特别是几种供能物质对维持生命活动的紧要意义。

（三）教学策略

本节课的教学策略是通过学生察看、体验、合作等方式使学生获得知识、培养本领。在教学过程中，老师是学生学习的引导者、合，使学生真正成为课堂的主人。老师利用启发性的`语言和具有启发性的问题，引导学生渐渐探究人类食物的奥秘。同时，通过学生小组合作的方式进行学习，利用团队精神去攻克难关。

（四）教学建议

1、依据新课改所提倡的：教学要从学生的体验启程，以问题为中心，提倡自主学习、合作学习。确定本节课的教学模式为自主——合作——探究的教学模式，教学方法重要采用察看、谈话、合作沟通，在教学过程中让学生动起来，乐观参加到教学过程中，变化老师的角色。教学手段重要运用多媒体和实物，在使用多媒体手段时，所出示的料子要精密加工，不能简单的摆列，不能重电教而疏忽教学实际。

2、活动建议：

关于人类的食物的资料沟通活动，老师在实施过程中应注意以下几个方面：

（1）课前需依据实际需要将全班学生划分为若干小组，并由小组学生竞选一名组长，明确组长职责，即负责组织讨论，负责每次活动的分工等工作。

（2）老师要尽可能多地给学生供应获得信息的途径或信息资源。

（3）讨论的时间要充分，给每个小组供应呈现和沟通的机会。

（4）依据每组讨论沟通的不同层次，重质量，及时予以A、B、C的等级评价和简洁的激励语言。

七班级生物教案《人类的食物》2

教学目标

1、知识与技能

①能记叙出人体需要的重要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的紧要作用。

②学会收集、整理、积累、使用信息的本领和察看本领，语言表达本领，小组合作沟通本领等。

③学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。

2、情感、态度与价值观

形成关注、关怀自身和他人健康，用科学知识引导健康生活的科学态度。

教学重难点

1、重点

说明食物中的重要营养成分及其对人体的紧要作用；探究食物中的营养成分。

2、难点

①用化学方法检测蛋白质和维生素C。

②蛋白质和维生素对人体的紧要作用。

③探究食物中的营养成分。

教学用具

多媒体、食品标签、蛋白质的检测、维生素C、双缩脲试剂、蛋白质、滴管、试管

课时布置

2课时

教学过程

第1课时食物的营养成分及其对人体的作用

（一）创设情境，导入新课

利用多媒体呈现二组图片，一组是非洲难民孩子骨瘦如柴，无力行走，在地上卷曲等；另一组是现在我国部分儿童少年过度肥胖的图片。

提问：为什么有的人骨瘦如柴？有的人肥胖得迈不动脚？大家能不能依据这二组图片提出问题，且作出初步的结论？

学生提出问题和作出结论：

（1）两组图片上孩子体态上的明显差别是什么原因导致的？可能是营养问题。

（2）这两组图片中儿童少年是不是得了营养方面的病？一是营养不良，一是营养过剩。

（3）是不是与生活环境有关？一个生活环境艰难，一个生活环境优越。

总结并引出课题：

是的，他们如此猛烈的反差却是由于同一原因，就是都与营养相关，都是营养方面显现问题造成的。在日常生活中，要想健康，就是科学营养。科学营养离不开营养物质，而我们获得营养物质的重要途径是摄取食物，那么食物到底为我们供应了哪些营养物质呢？这就是这一节课需