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现代酒店财务管理的问题及对策分析

现代酒店财务管理的问题及对策分析

朱婵婵

摘要：在我们国家不断走向繁荣昌盛的今天，社会的经济快速发展，经济

的发展带动了各行各业的发展，服务行业逐渐的变得异常重要，也得到了迅速的

发展。服务行业的发展，使得酒店的数量实现了井喷式的增加，同样的，竞争也

变得异常的激烈。酒店要想有好的经济效益，除了在营销之中有好的方式之外，

对于酒店的财务管理的内部控制也要重视，酒店财务管理内部控制对于酒店的经

济效益影响变得越来越大。确保酒店财务管理能够在合理、科学的方式之下进行，

这不仅仅可以使得酒店的运营更加的顺利，还能够使得酒店的经营工作取得最大

化的收益。

关键词：现代酒店;财务管理;问题;对策

1现代酒店财务管理的问题

1.1酒店财务管理方式抗风险的能力不能满足实际要求

酒店的具体建设以及经营的环节中，资金的流动量是相当庞大的，先前的成

本投入，运营过程中的资金的流动，都需要有合理、科学的财务管理。在资金的

巨量流动过程中，使得投资人在酒店的整个建设、运行中的投入资金存在风险的

状态，假如酒店的财务管理工作没有相应的风险意识，在具体的财务管理工作中

没有抗风险的能力和操作方案，那么就会导致资金的实际流动中不会有合理的管

理，使得资金流动出现问题，酒店的经济效益减少，甚至导致酒店的最终失败经

营。

1.2财务管理缺乏侧重

一般来说，酒店财务管理本身涉及到较多个层的内容，在单位时间内，酒店

很难对各项财务管理事务予以兼顾，看似在较为积极的进行财务管理，但实际财

务管理成效明显不足这一问题也会顺势产生。任何酒店的财务管理资源都十分有

限，在无法对财务管理活动开展进行学科规划时，财务管理活动开展上的盲目性

特征会十分明显，很多财务管理资源也会处于闲置或浪费的状态之中。长此以往

发展下去，酒店也无法在财务管理上掌握较多的主动权，且核心管理层以及财务

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管理主体对于财务管理认识也会带有更多的局限性，这也会严重削弱酒店财务管

理的活力，甚至是诱发一些次生管理问题产生。

1.3酒店内部财务管控制度不合理

酒店内部的财务管控工作制度不够合理，酒店对固定、流动资金的管理方式

不合理。由于酒店前期运营需要投入很多成本资金，资金回笼速度比较慢。在酒

店运营管理工作中，这种模式会导致酒店管理层面临非常严重的资金短缺风险。

规避这种资金风险的有效措施是要深入了解潜在的资金风险，提升酒店的资金运

转率，加快酒店轻资产发展的速度。酒店财务预算与成本管控机制不够合理，清

算结余属于酒店财务管理工作当中的关键环节，却并未实施精细化的管理与划分。

2现代酒店财务管理问题的对策

2.1将酒店的固定资产进行有效利用，增加酒店的经济效益

酒店中有很多使用率几乎为零的固定资产，而这些东西不仅降低了资源的利

用率，还大大增加了酒店的支出成本，同时还影响了酒店的经济收益。因此对于

这些收益不理想甚至基本没有收益的酒店固定资产，酒店应做出相应的措施，例

如，取消没有收益的酒店项目;对收益较低的项目要及时进行考核，如果考核过

后还是没有增加收益，就可以考虑取消该项目。这样可以降低这些项目对酒店的

资金的占用，提高酒店的经济效率。

2.2明确财务管理重点

现代酒店不能机械式的进行财务管理活动开展，特别是那些规模较大的酒店，

其应当在较好分析财务管理实际状况与需求的基础上，对财务管理活动开展进行

规划，明确出具体的财务管理重点。例如，上海市铂略酒店将预算管理作为了财

务管理中的核心事宜，20XX年年初，其通过管理会计岗位设置，全面預算管理

法的应用构建出了一个严密的全面预算管理体系。通过全面预算管理指标的确立，

以及对预算指标进行的量化和细化，预算管理的实际有效性大为提升，预算管理

更是成为了该酒店财务内部控制的一个有效媒介。最近几年时间里，预算同实际

间的差异率基本被控制在了2.4%左右，这也显著降低了成本管理上的压力以

及融资压力。其它酒店也可以考虑将预算管理作为财务管理体系中的核心，围绕

着财务管理进行财务管理体系的构建与完善。

2.3健全与完善内部财务稽核制度与分级授权管理制度

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这是在酒店财务监督方面必须完成的主要工作，以确保内部会计和业务部门

的合理配置，并确保其合理运作、职责和权力的