重庆的美食作文10篇范文.pdfVIP

重庆的美食作文10篇范文

在日常生活或是工作学习中，大家都不可避免地要接触到作文吧，

作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。相信很多朋

友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编为大家收集的重庆的美食

作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

重庆的美食作文篇1

我的家乡在重庆，有一种美食，人人听了都垂涎三尺，还是人们

聚餐的不二之选。它就是大名鼎鼎的一一重庆火锅。

一走进火锅店，就会闻到一股扑鼻而来的香味，令人迫不及待的

想吃火锅。

点菜之后，一般要等一段时间才上火锅和菜，人们就先选点小吃，

喝点茶、聊聊天，打发时间。

火锅上来之后，还要等一会儿才能吃，你别看火锅表面风平浪静，

浮着的花椒都一动不动，下面可是“哪吒闹海”，热闹非凡。牛油在

表面的平静下翻滚、沸腾。

正宗的重庆火锅应该是九宫格的，九个格子里煮不同的食物，保

证了食物的本味。夹一块毛肚送到火红的锅里去，等几分钟再捞上来，

又烫又麻又有嚼劲，夹一串鸭肠下锅，数个九秒后就可以捞上来，往

嘴里一送，“哧溜”一下就自个儿钻进肚子里去了。还有翠绿的白菜

叶，下锅后辣得人用手扇风，直出热气。此外，还有猪脑、鸭舌、金

针菇等美食，都是美味无比。

吃到高潮，人们早以吃得大汗淋漓，脱了外衣，大家都站了起来，

大喊着说话聊天，推杯换盏，好不热闹。真是辣得“巴适”，辣得

“安逸”。

重庆人豪爽的性格与火锅极像一一又热又辣，但却令人回味无穷。

重庆人一不怕辣，二不怕烫，怕这两样也吃不成火锅。

被称为中国三大火炉之一的重庆，就是以它炎热的汽温，养育了

重庆人，造成了重庆人跟重庆天气一样的火爆、豪爽的性格，造成了

独特的重庆文化。火锅，也是重庆的物质文化之一。

重庆的美食作文篇2

“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆，这句话你一定听过，

这是重庆美食代表——火锅。说起火锅，你们肯定会想起“辣”这个

字，俗说话：湖南人不怕辣，重庆人辣不怕。我特别爱吃火锅，作为

重庆人的我，自然要向你们介绍介绍咱们地道的重庆火锅。

火锅分为两种：一种叫鸳鸯火锅，就像八卦阵一样分两份，一边

麻辣，一边清汤;另一种叫子母火锅，就是一个同心圆，中间是不辣的

清汤，外圈是麻辣的。

重庆火锅以“麻、辣、咸、鲜、香”为其口味的主要特色。过去，

重庆火锅因在用料上忘怀。重庆火锅的味道从单纯的“麻辣”增加鲜

香醇和清淡口味，大大增加了适宜性，使东南北中不同口味的人们共

济一锅。重庆火锅的“征服力”和“发展力”实在让人惊讶。如今，

“德庄”“巴将军”“秦妈”“孔亮”等各大品牌如山峰般拨地而起，

群峰耸立，抢占一席之地。重庆火锅遍布各地，不仅在国内，甚至在

东京，纽约、莫期科立足。

重庆火锅不仅好吃，文化积淀也很深厚，独具特色。火锅拥有悠

久的历史渊源和民众基础，是一种平民化，大众化的烹饪手段，因而

拥有平民性。火锅的“火”和沸腾的“汤”容易引发人的正面联想，

具有原始的仪式感，而且在吃下去之后能够得到“热血沸腾”的体验。

火锅，这一词语既是炊具名，又乃技法，它表现出中国烹饪的包容性。

火锅同中求异，异中求和，使荤素生熟不一，麻辣鲜香融为一体，表

现出了中国饮食之道所蕴含的和谐性。火锅在重庆人见人爱，已成为

一道亮丽的风景，一张闪耀的名片。中国烹饪协会授予重庆市“中国

火锅之都”的称号，这在中国尚属首次。

重庆火锅香就是这样，准能吸引你前来品尝，如果你不来，那就

是你人生中莫大的遗憾。

重庆的美食作文篇3

重庆有众多的美食，如：啤酒鸭、辣子鸡、酸菜鱼……，但是最出

名的还是火锅和小面。

先说说大名鼎鼎的火锅吧!都说去了北京“不到长城非好汉”。那

来了重庆就是“不吃火锅非好汉”了。火锅分为红汤和鸳鸯。红汤就

是整个锅里都是由辣椒、花椒和其他辛香料熬制的锅底。而鸳鸯呢，

却是一半红汤一半清汤。可以烫火锅的食材也有很多种：猪牛羊肉、

鱼丸、各式蔬菜，但最受欢迎的当数“鸭肠”和“毛肚”。为了吃出

食材的“鲜、嫩、脆”，只需要把食材放在翻滚的汤汁中烫上一至两

分钟，甚至更短些，就捞出来放在麻油碟里蘸一下，塞到嘴里。这时，

火锅那“麻辣鲜香”的味道就让人口齿留香。看到这儿的你是不是已

经口水直流“三千尺”了!别急，往下看还有另一道美食等着你的。

著名的“重庆小面”?对!就是“舌尖上的中国”重点介绍过的

“重