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基于保障粮食安全的措施研究
作者:于颖
来源:《中国科技博览》2016年第25期
摘要[]介绍了“粮食安全”的涵义,重点从粮食数量安全和质量安全两个方面,详细论述了
保障粮食数量安全的措施包括:粮食种植生产、粮食储存、粮食消费、粮食应急供应保障体系
的建立与健全、粮食市场经营体系的完善与市场秩序的建立等方面应采取的措施;保障粮食质
量安全的措施包括:粮食种植生产、粮食收获后管理、粮食收购入库、粮食储存、粮食销售出
库、粮食加工、粮食消费等环节应采取的措施。
关键词[]粮食数量质量卫生安全措施
中图分类号:S181.6文献标识码:A文章编号:1009-914X(2016)25-0266-03
[Abstract]InthispaperTheauthorintroducesthemeaningoffoodsecurity,Emphatically
safetyoffood.Toensurethesafetyoffoodquantitymeasuresinclude:Foodcropsproduction,
foodstorage,foodconsumption,grainsupplyemergencysecuritysystemestablishmentand
perfect,theimprovementofthefoodmarketmanagementsystemandmeasuresshouldbetakento
theestablishmentofthemarketorder,etc;Ensurefoodqualityandsafetymeasuresinclude:
cultivationofgrainproduction,managementofafterharvestofgrain,grainpurchaseinventory,
foodstorage,foodsales,dispatch,foodprocessing,foodconsumptionofmeasuresshouldbe
taken.
[Keywords]FoodThenumberofThequalityofHealthSecurityMeasures
前言“民以食为天、食以安为先”,说明粮食安全的重要性。我国作为世界第一人口大国,
对粮食生产和供给始终是党和政府关注的头等大事。十余年来,我国粮食生产能力和水平持续
提升,粮食产量实现了“十二连增”,为保障我国粮食安全奠定了坚实的基础。但由于汽车尾
气、工业废气污染等导致的日益严峻的气候变化,已使我国的粮食安全面临最大挑战,因此如
何确保粮食安全,已经成为我们面临的一大问题。
粮食安全事关人类的身体健康和生命安全,事关社会经济发展与和谐稳定,是国家安全的
重要基础和保障【1】。《粮食流通管理条例》和《国务院关于建立健全粮食安全省长负责制
的若干意见》等法规和相关文件,明确了中央和地方政府要积极采取必要措施,保障粮食安
全。
联合国粮农组织对粮食安全的定义是“保证任何人在任何地方都能够得到未来生存和健康
所需要的足够食品。”其包括三个具体内容:一是确保生产足够数量的粮食;二是最大限度地
稳定粮食供应;三是确保所有需要粮食的人都能获得粮食。
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通俗理解粮食安全包括两层涵义,即粮食数量安全和粮食质量安全。在我国,粮食数量安
全可理解为:一是要保证粮食产量满足食用、饲用等需要,二是确保粮食市场供应平稳,三是
消费者能够买到自己所需的粮食品种;粮食质量安全可理解为:粮食质量符合国家粮食质量标
准、储存品质标准和食品卫生安全标准及有关规定等,确保消费者“舌尖上”的安全。
保障粮食数量安全的措施1
2016年中央1号文件关于“在资源环境约束趋紧背景下,如何加快转变农业发展方式,确
保粮食等重要农产品有效供给”的论述,明确提出了今后如何确保粮食数量安全。
粮食种1.1植生产环节措施
一要加强耕地保护,保证我市要足够的耕地面积,保住基本农田不被侵占,确保耕地这条
红线不被突破,确保粮食稳产增产,这是保
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