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鹿茸炮制方法与饮片性状中药饮片

炮制

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鹿茸炮制方法与饮片性状【药材

来源】鹿茸为鹿科动物梅花鹿CervusnipponTemminck或马

鹿CervuselaphusLin-naeus的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。

前者习称“花鹿茸”，后者习称“马鹿茸”。夏、秋二季锯取鹿

茸，经加工后，阴干或烘干。

【古代炮制方法】南齐载有烧灰(《鬼遗》)。南北朝刘

宋时代有羊脂制、黄精汁制(《雷公》)的方法。唐代出现了

炙制(《千金翼》)、蜜制(《食疗》)的记载。宋代有酥制(《圣

惠方》)；去毛、切片、酥炙(《指迷》)，酒浸、酒炙(《总录》)，

酒煮(《博济》)，火燎去毛后酒浸三宿再蒸熟焙干(《朱氏》)，

燎去毛醋炙、醋蒸(《济生方》)等方法。元代有炒制(《瑞竹》)

法。明代增加了醋煮(《保元》)，盐酒制(《普济方》)的方法。

清代有熬膏(《玉楸》)等炮制方法。此时，其炮制方法有十

余种。

【现代炮制方法】

1、鹿茸片：取原药材，燎去茸毛，刮净，以布带缠绕

茸体，自锯口面小孔不断灌人热白酒至灌满，浸润至透，边

蒸边切，横切薄片，压平，干燥。

2、鹿茸粉：取原药材，燎去茸毛，刮净，劈成碎块，

研成细粉。

【饮片性状】花鹿茸角尖部习称“血片”、“蜡片”，为圆

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形薄片，表面浅棕色或浅黄白色，半透明，微显光泽；外皮

无骨质，周边粗糙，红棕色或棕色，质坚韧；气微腥，味微

成。中上部的切片，习称“蛋黄片”，切面黄白色或粉白色，

中间有极小的蜂窝状细孔。下部习称“老角片”，周边粗糙，

红棕色，质坚脆。鹿茸粉为乳白色，浅黄色或红棕色粉末，

气微腥，味微咸。

【炮制目的】鹿茸味甘、咸，性温。归肾经、肝经。具

有壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒的功能。用于

阳痿滑精，官冷不孕，赢瘦，神疲，畏寒，眩晕耳鸣耳聋，

腰背冷痛，崩漏带下等。

鹿茸炮制后，除去非药用部位，便于调剂服用。酒制后

增强有效成分的溶出，提高疗效。

【应用选择】

1、阳痿早泄常与巴戟肉、淫羊藿、远志、川牛膝等同

用，能补气养血壮阳，用于气血虚弱，怔忡健忘，阳痿等，

如参茸补肾丸(《处方集》)。

2、肾虚消渴常与麦门冬、熟地黄、黄芪、酒苁蓉、山

茱萸、破故纸、牛膝等同用，用于肾虚消渴，小便无度，如

鹿茸丸(《三因》)。

3、赤白带下常与鹿角胶、炮姜、赤石脂、龙骨、炮附

子等同用，可治妇女赤白带下不止，如鹿茸丸(《圣惠方》)。

4、腰背冷痛常与川牛膝、五味子、石斛、菟丝子、杜

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仲、炮附子、煅阳起石、巴戟、官桂、泽泻等同用，增强补

肾壮阳的作用，用于肾虚少气，腹胀腰痛，小腹急痛，手足

逆冷，饮食减少，关节疼痛等症，如鹿茸丸(《济生方》)。

5、阳痿脚弱常与酒羊踯躅、炒韭子、炮附子、桂心、

泽泻等同用，具有温补肾阳的作用。用于小便不禁，阳痿脚

弱等症，如鹿茸散(《圣惠方》)。

【现代研究】鹿茸含有激素、胶质、蛋白质、磷酸钙、

碳酸钙等。

据实验，鹿茸各种浸出物，依等次而逐渐减少。水溶性

浸出物中，含有大量胶质。灰分中的无机成分为钙、磷、镁

等。钙的含量，依等次逐渐增加。磷及镁的含量，依等次逐

渐减少。鹿茸精中含有激素及磷等。但茸毛中不含这些成分，

或含量极微。据临床实践，茸毛能刺激咽喉，引起咳嗽，故

炮制时必须除去茸毛。研究发现，现代冻干法加工的活性鹿

茸与传统炮制工艺的热炸茸二者均可明显增加骨密度、调节

骨代谢、改善骨结构改变；与热炸鹿茸组比较，活性鹿茸组

可明显降低血清抗酒石酸酸性磷酸酶(TRAP)、血清碱性磷酸

酶(ALP)水平，对血清P、Mg含量也具有明显的调整作用，

具有更好的防治骨质疏松症的数果。

鹿茸能增强机体活力及心脏活动，有消除心脏疲劳等作

用，能促进溃疡和伤口的再生过程，加速愈合。还具有广泛

的药理作用，能促进发育生长，改善睡眠和食欲，改善蛋白