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食品安全工作开展报告（精选13篇）

食品安全工作开展报告（精选13篇）

在现在社会，需要使用报告的情况越来越多，写报告的时候要注

意内容的完整。你所见过的报告是什么样的呢？下面是小编为大家整

理的食品安全工作开展报告，仅供参考，大家一起来看看吧。

食品安全工作开展报告篇1

为认真贯彻落实市场监管总局6月17日“食品安全监管工作电视

电话会议精神”和《xx省人民政府食品安全委员会办公室关于开展食

品安全大检查工作的通知》（x食安办发〔20xx〕x号）要求，结合我

县政府食品安全办的工作要求，我乡自行开展食品安全大检查调研工

作，现将调研情况报告如下：

一、调研过程

（一）为深入开展此次调研，全面了解我乡食品安全情况，我乡

组建食品安全调查小组，调查小组由分管食品安全工作的领导、乡兽

医站检疫人员、协管员和信息员组成。加大对农产品安全的监管力度，

针对农村集市和餐饮店的食品安全情况进行监管。乡兽医站检疫人员

对市场上销售的肉类产品进行了检验检疫，切实打击私屠滥宰和制售

注水肉、病害肉等不法行为。乡农推站对农产品进行农药残留检测，

确保百姓“舌尖上的健康”。

（二）抓整治，重宣传，促进食品安全质量的提高。六月来我乡

野生菌陆续上市，百姓自采自食加大了食品安全事故的隐患，我乡及

时发布预防野生菌中毒有关事项的通告，充分利用张贴宣传画册、公

告、发放宣传册子等形式告知群众加工食用野生菌过程中要认真挑选、

清洗，不要凉拌生吃，要炒熟煮透后再食用；每次只加工和食用一种

野生菌，避免种类不同的野生菌混炒产生有毒物质。提醒辖区内的餐

饮经营单位餐饮经营单位（户）严把野生菌的采购关，建立和掌握野

生菌中毒应急处理预案及流程，严格执行用沸水先煮漂等安全的烹调

加工方法，并留样备查，确保消费者食用安全。检查学校食堂、集体

食堂、工地食堂、婚丧宴请、大型会议等群体性聚餐的地方，严格告

知负责人严禁加工烹饪食用野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件。

二、存在问题

通过调研看来，当前我乡食品安全监管处于有序状态，食品安全

真题水平有所提高，同时食品安全监管工作也存在一些薄弱环节，主

要表现在一下几点：

（一）食品经营者守法经营和诚信经营意识有待提高，经营着法

制意识淡薄，追求利益而忽视管理，部门餐饮商户卫生状况差。我乡

豆制品制作商户都为家庭作坊式，加工设备简陋，加工工艺简单，环

境卫生不符合标准，存在一定食品安全隐患。

（二）消费者自我保护意识有待提高，由于消费群体层次的不同，

导致群众食品安全的自我保护意识层次不齐，有的群众因价格便宜而

忽视食品安全问题，有的买到不合格商品，抱着多一事不如少一事的

态度，不依法维护自身利益。

（三）食品经营点工作人员的食品安全意识较差，进货制度不健

全，过期食品不及时销毁，散装食品进货日期和保质期标识不完善。

一些销售人员整体素质较低，由于超市人员流动性强，一些销售人员

上岗前大都没经过正规培训，也没有进行正规体检。街头饮食摊点的

卫生状况堪忧，对碗筷等用具消毒不达标，容易病从口入的隐患。

三、下一步工作计划

（一）加强培训，加强从事食品经营的从业人员的培训和健康体

检，增强商家对保障社会食品安全是责任意识，从源头上把好食品入

口关。

（二）加大宣传力度，食品安全工作是一项复杂、长期艰巨的任

务，要多渠道，多形式的向人民群众广泛宣传食品安全和群众自身防

范意识。

（三）加大具有执法资格人员对食品生产销售点的检查力度。

食品安全工作开展报告篇2

为了进一步加强和改善我园安全管理工作，切实保障我园师生生

命和财产安全，维护学园正常的教育教学秩序，构建和谐安全稳定的

教学环境，在我园全体教职工齐心协力下，开展了一系列扎实有效的

安全教育和防范工作。现将先关状况汇报如下：

一、认真学习和贯彻相关法律法规，提高认识、依法做好安全管

理工作

根据上级主管部门的要求，结合我园的实际工作需要，组织全体

教职工认真学习了相关安全管理方面的法律法规，做得以法治校，依

法管理，增强安全意识，提高安全防范管理潜力。进一步明确了安全

管理职责，完善了校内安全管理制度，加强了日常的安全管理，开展

有效的安全教育活动等。要求教师提高职责意识，增强安全常识，切

实认识到幼儿安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护

好，