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绪论

Introduction生物化学电子版本全文共22页，当前为第2页。

扬州大学医学院3生物化学(biochemistry)：一门在分子水平上研究生命现象的科学，它主要应用化学原理和方法来探讨生命的奥秘和本质，着眼于搞清组成生物体物质的分子结构和功能，维持生命活动的各种化学变化及其与生理机能的联系。分子生物学(molecularbiology)主要是以核酸和蛋白质等生物大分子的结构及其在遗传信息传递和细胞信号转导过程中的作用为研究对象。分子生物学与生物化学密切相关，广义来讲，分子生物学是生物化学的重要组成部分。生物化学电子版本全文共22页，当前为第3页。

4扬州大学医学院生物化学电子版本全文共22页，当前为第4页。

5扬州大学医学院生物化学电子版本全文共22页，当前为第5页。

扬州大学医学院6第一节生物化学与分子生物学发展简史古老又年轻的学科，200多年历史Dalton、Mendeleev、Rutherford、Schrodinger、Heisenberg1903年，Neuberg首次使用“生物化学”生物化学电子版本全文共22页，当前为第6页。

扬州大学医学院7二十世纪以前中国：造酒，制酱、饴、醋，制作豆腐，治疗夜盲症，制糖等欧洲：Scheler，Lavoisier等生物化学电子版本全文共22页，当前为第7页。

扬州大学医学院8二十世纪以来Fischer，吴宪，营养学，内分泌学，酶学，物质代谢；WatsonandCrick(1953)，中国结晶牛胰岛素；基因工程，转基因生物，geneknockout，基因诊断，基因治疗，酵母丙氨酰tRNA的合成，核酶，PCR，humangenomeproject，Proteomics，生物信息学生物化学电子版本全文共22页，当前为第8页。

扬州大学医学院9一、蛋白质是生命的主要基础物质蛋白质分子结构的阐述酶与蛋白质的提纯酶的作用1953年，Sanger测序X射线衍射技术分子细胞水平的研究生物化学电子版本全文共22页，当前为第9页。

扬州大学医学院10二、物质代谢通路图的描绘同位素示踪技术物质代谢通路图1937年，Krebs，三羧酸循环亚细胞定位生物化学电子版本全文共22页，当前为第10页。

扬州大学医学院11三、生物遗传的物质基础是核酸19世纪70年代，Miecher发现核酸争论：谁携带遗传信息，蛋白还是核酸？核酸是遗传信息携带者1944年，Avery，肺炎球菌转化实验1952年，Hershey和Chase同位素标记实验核酸（DNA）结构Chargaff规则Wilkinson和Franklin的X射线衍射图Watson和Crick在1953年的Nature论文生物化学电子版本全文共22页，当前为第11页。

扬州大学医学院12四、遗传信息传递中心法则的建立Watson和Cricket的贡献Kornberg发现DNA聚合酶Messlson和Stahl的同位素标记实验Okazaki片段DNA复制机制的完善Jacob和Monod等的贡献—转录机制RNA如何到多肽链，三联体密码逆转录现象的发现生物化学电子版本全文共22页，当前为第12页。

扬州大学医学院13五、基因工程技术的发展1970年，Smith发现限制性核酸内切酶1992年，Berg的转化实验1977年，Boyer等实现在大肠杆菌中表达多肽人干扰素、白介素、集落刺激因子、乙肝疫苗等基因工程药物及疫苗的使用转基因动植物及基因敲除（knockout）动植物基因诊断与基因治疗新技术的不断涌现生物化学电子版本全文共22页，当前为第13页。

扬州大学医学院14六、基因组研究的发展HGP（humangenomeproject）七、细胞信号转导机制的研究第二信使学说等八、我国科学家的贡献生物化学电子版本全文共22页，当前为第14页。

扬州大学医学院15第二节生物化学、分子生物学与其他学科的关系界线的模糊与其他学科的结合新的作用生物化学与医学的关系生物化学电子版本全文共22页，当前为第15页。

扬州大学医学院16当代生物化学研究的主要内容人体的物质组成生物分子的结构与功能物质代谢及其调节基因信息传递及调控生物化学电子版本全文共22页，当前为第16页。

扬州大学医学院17第三节本书的内容第一篇生物大分子的结构与功能第二篇物质代谢与调节第三篇生命信息的传递与调控第四篇专分子生物学技术与应用生物化学电子版本全文共22页，当前为第17页。

扬州大学医学院18第一篇生物大分子的结构与功能第1章蛋白质的结构与功能第2章核酸的结构与功能第3章糖复合物第4章酶和维生素生物化学电子版本全文共22页，当前为第18页。

扬州大学医学院19第二篇物质代谢与调节