《职场新人口才攻略》课件——第七章 宴会口才技巧.pptxVIP

气场强大以和为贵——宴会口才概述

Learningcontent学习内容宴会是以宴请为形式的一种重要的社交应酬又称燕会、筵宴、酒会，是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。

国宴便宴家宴正式宴会一、宴会的类别

国宴主体和客体都是特定的对象对等的外交场合主角都是现职的国家领导人

正式宴会晚宴、午宴、早餐正式晚宴要安排好座次，并在请柬上注明对宾客着装的要求，席间有祝词或祝酒。

对于正式的确定人员要确定时间要确定菜单要确定

便宴形式简便不明确安排座次不设正式讲话时间比较短菜肴道数可以酌减

家宴主人下厨烹调，家人共同招待要制造亲切、友好、自然的气氛，使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意，彼此增进交流，加深了解，促进信任。

宴会，现已成为洽谈生意和增进感情或者是赔礼道歉的常见仪式。

众欢同乐，切忌私语瞄准宾主，把握大局尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题二、宴会交谈应注意的问题

语言得当，诙谐幽默劝酒适度，切莫强求

敬酒有序，主次分明一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。

察言观色，了解人心锋芒渐射，稳坐泰山

民以食为天，中国是文明古国，又是礼仪之邦，饮食文化源远流长。无论是古代还是现代，无论私人交际还是公务往来，都离不开宴请，宴会上如何得体的说话非常重要。

一、宴会上必须会说的场面话——好好说话有多重要

酒逢知己从古至今都流传着这样一句话“酒逢知己千杯少。”

Learningcontent学习内容喝酒只是一种形式，真正起作用的还是推杯换盏间的溢美之词。01只要你适当运用祝酒的技巧，就能“喝”出名堂来。02

酒的魅力1.主人在为客人斟酒时，常说“满上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，一般指斟满八成左右，不可过满。

酒的魅力2.主人斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢主人斟酒。

酒的魅力3.席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是空的。“无三不成礼”意思是喝酒高潮必须是三杯以后，所谓酒过三巡也是这个意思。

酒的魅力4.如果你准备喝很多酒或者酒量还不错的话，就不要把“我不会喝挂在嘴上，免得让别人觉得你虚伪。

酒的魅力5.虽然常说“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，但喝酒的候绝不能把这句话挂在嘴上。

酒的魅力6.领导相互喝完才能轮到自己敬酒。如果自己职位卑微，要记得多给领导添酒，不要乱给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代时。

酒的魅力7.不要以为给领导敬酒领导都会喜欢，有的领导由于平时应酬较多并且已经对这种杯来盏往的形式出现厌烦的情绪，这时你就不要敬酒过多，只要适时为领导添加酒水就可以了。

酒的魅力8.领导给你敬酒时，不管领导要你喝多少，自己都要先干为敬，并且要用双手端杯，碰杯时杯子要低。

酒的魅力9.领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是宴会中的大忌。10.自己敬别人，如果碰杯，可说一句“我喝完，你随意”，方显大度。

酒的魅力11.端起酒杯(啤酒杯)，右手握杯，左手托着杯底，记着自己的杯子要永远低于别人。但是如果自己就是领导，那就不能放得太低。

酒的魅力12.可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

酒的魅力13.自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视情况而定，可以看对方的酒量和喝酒态度来决定自己的酒量，但是切不可比对方喝的少，因为这是你在敬别人。

酒的魅力14.如果没有特殊人物在场，敬酒最好按逆时针顺序，不要厚此薄彼。15.要韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。16.掌握节奏，不要一下子喝得太猛。

酒的魅力17.桌面上不谈生意。喝好了，生意也就做得差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。18.如果说错话、办错事的话，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

酒的魅力19.假如遇到酒不够的情况下，把酒瓶放在桌子中间，让人自己添，避免倒到最后后面的人没酒的情况出现。20.最后一定还有一个满杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。

二、宴会中说话要注意分寸——好好说话有多重要

巧妙的语言酒在人们迎接宾客、亲友相、交际应酬中起着非常关键的作用。但是宴会上喝酒只是现象，表达感情、促进主宾之间的关系才是本质。“酒逢知己千杯少。”

Learningcontent学习内容话题要适合在座的大多数人01谦虚稳重0203最好不要谈论公事

一、话题要适合在座的大多数人说话的时候选择好话题是非常重要的。好话题就是指在座