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关于茶的调查报告

篇一：茶与生活调查报告

调查报告

第四小组

这个学期，我们的综合调查主题是“茶与生活”。我们

通过调查问卷、采访路人、咨询茶叶店员工及老板、上网搜

集资料、制作PPT等各种方式来参与这次的“茶与生活”的

综合学习活动。

茶文化，是我们中国传统的一种历史悠久的文化。茶文

化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、

茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等

等。

茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡。汉族人饮茶，

据说起源于神农时代，距今少说也要4700多年了。直到现

在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配

制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的

姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福

建的乌龙茶等。中国的茶文化也传播到了外国。全世界一

百多个国家和地区的人喜爱品茶，各国茶文化各不相同，各

有千秋；中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。

从我们的调查问卷和对路人的采访，我们发现如下一些

的情况：

1.

2.

3.

4.通过其中的几份调查问卷，我们发现其中一半的人

喜欢喝茶，20%的人不喜欢。大部分人都会泡茶，但只有约

1/3人会用较专业的茶具。人们对于中国茶的历史并不太了

解。人们对于茶的产地了解有限，写的基本只

有云南、西湖、安徽几个地方。

通过这些调查，我们发现人们对中国的茶文化并不了

解。因此，我们提出以下的小建议：

1.

2.

3.我们要多了解中国的茶，传承中国历史悠久的茶文

化。平时有空的时候可以多去查阅这方面的资料。可以看

看关于茶文化的书或者有关茶的电

视节目。

总之，我们要增加对茶文化的了解，把中国的茶文化传

承下去。

篇二：茶文化知多少调查报告

关于茶文化知多少的调查报告

调查时间：

调查地点：

调查人：

随着时代的发展，饮茶已经成为一种时尚。茶文化是制

茶，饮茶，品茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）

之一，饮茶与品茶在古代中国是非常普遍的。同时还有“客

来敞茶”、“以茶会友”的传统风俗。饮茶之道，重在审美

艺术性，饮茶修道，重在道德实践性，饮茶即道，重在于宗

教哲学性。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植，生

产的物质文化，更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是

中国特有的茶文化。此项调查的目的是为了了解人们对中国

博大精深的茶文化的认识及了解情况，主要对20岁到60岁

的人群就其有无饮茶习惯，喜好哪类茶，及其对茶文化知识

的了解程度等进行了较为详细的调查，此次调查采用随机问

答的方式，每个年龄段的被调查人数为5人。

调查结果显示：有15%的人没有饮茶习惯，有85%的人

有饮茶习惯，有饮茶习惯的中年人居多，老年人次之，年轻

人最少，但是绝大多数人没有品茶习惯，而且很多人还将绿

茶和乌龙茶等混为一谈，只是把茶当做解渴佳品。有饮茶习

惯的年轻人中女性群体占有绝大多数比例，其饮茶的主要目

的是减肥，美容养颜，但是对于茶文化的基础知识认识了解

很少，比如茶的分类，制作流程，冲泡方法等，很少有人能

答的上来，然而对茶叶质量的好坏更是分辨不明。年轻人群

中几乎没有人有品茶习惯，究其原因主要是平时工作学习太

忙没有足够的闲暇时间去品饮。在中年人当中有饮茶习惯的

以男性群体为主，这些人当中由于个人的阅历，文化水平及

工作环境的不同，所以对茶文化知识的认识与了解的层次各

不相同，有的可以说出几种茶的产地及制作方法，以及茶叶

的冲泡方法以及各种茶具的各

种用法。然而在这些人当中有品茶习惯的也不是多数，

有20%左右的人只是把茶当做是解酒，解渴，助消化，提神

的工具之一。有50%的人虽然对品茶很感兴趣但是由于忙于

工作应酬，家庭琐事等原因，没有足够的时间去品茶，他（她）

们对茶文化的了解能够更深入一些，能够说出几种代表性的

茶叶，比如绿茶的龙井，碧螺春。红茶的大红袍。黑茶的普

洱。乌龙茶的铁观音，凤凰单丛等。还对茶与养生的知识了

解一些。剩下30%的人是有时间也有精力去品茶。他们对茶

文化的知识了解的更多一些，比如知道茶叶的采摘时间和注

意事项，知道春茶，夏茶，秋茶和冬茶的品质特