鲁科版高一化学必修2_《乙醇》名师教案2.pdfVIP

乙醇

一、设计思想：

基础教育改革强调立足于学生适应现代生活和未来发展的需要，从学生已有

的经验和生活实际出发，帮助学生认识化学与生活的密切关系。改变传统的过分

强调传授的被动教学方式，倡导通过以实验、动手拼插、查阅资料等多种探究方

式，使学生在体验科学探究过程的同时，掌握科学探究的方法，自主建构知识，

从而实现“知识与技能”、“过程与方法”、“情感态度与价值观”三维一体教学目标。

本节课由乙醇在生活中的应用引入，通过观察和日常了解让学生自己总结物理性

质，通过结构探究、性质推断和实验验证，让学生在探究中认识乙醇的结构，掌

握乙醇的化学性质，了解乙醇在生活、生产中的应用及制备，在解决问题的过程

中让学生了解科学探究的方法，体验探究的乐趣，认同结构决定性质的辩证唯物

主义观点。在学习乙醇的性质时，同时介绍了乙醇作为燃料的优势，乙醇在人体

内的新陈代谢、固体酒精及乙醇氧化产物乙醛的危害等，体现了从生活中走近化

学、用化学指导生活的理念，让学生感受化学与生活的紧密联系。

二、教材分析：

本节课是鲁科版高中化学必修2模块《第三章重要的有机化合物》的第三

节《饮食中的有机化合物》的第一课时。初中化学只简单地介绍了乙醇的性质、

用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途，而乙醇是联系烃和烃的

衍生物性质的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位。本节教材在通过“联

想·质疑”栏目引导学生了解酒、食醋、油脂、糖类、蛋白质等有机物在日常饮食

中普通存在的基础上，引入了乙醇的学习。介绍了乙醇的结构，在研究乙醇的化

学性质时，重点研究了钠与乙醇的反应、乙醇的催化氧化。为了更好地体现饮食

中有机化合物这一主题，教材在学习乙醇的性质时，介绍了乙醇作为燃料的优势，

固体酒精及乙醇氧化产物乙醛的危害等，体现了从生活中走近化学、用化学指导

生活的理念。教学设计中，在学生已有知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的

结构变化，强调官能团与性质的关系，在学生头脑中逐步建立烃基与官能团位置

关系等立体结构模型，帮助学生打好进一步学习的方法论基础，同时鼓励学生用

学习到的知识解释常见有机物的性质和用途。

三、学情分析：

在本节学习之前，学生通过前面两节的学习，已经对有机化学的学习方法有

了初步的了解。同时，学生通过初中的学习也对乙醇的存在和应用有了一定的了

解，也有相当的有关乙醇的生活体验，这些都为进一步学习打下了良好的基础。

但本节课重点是学习乙醇的结构和化学性质，尤其是从化学键变化的角度理解乙

醇的化学性质，需要有较强的动机作用和抽象思维能力。而心理学研究表明：高

一学生正处在求知欲强、兴趣广泛但不稳定，思维活跃但不深刻，分析问题和解

决问题的能力也有待提高。因此，教学中要充分利用动手拼插、实验探究、媒体

技术等手段激发学生的学习兴趣，使抽象内容形象化，增加内容的可理解性。

四、教学目标：

（一）知识与技能：

1、结合生活经验和化学实验，知道乙醇的物理性质；理解乙醇的化学性质，

能够正确叙述乙醇与钠反应、乙醇的催化氧化的实验现象，正确书写反应方程式。

2、通过乙醇结构和性质的学习，认识官能团对有机物性质的重要影响，建

立“（组成）结构──性质──用途”的有机物学习模式。

3、了解乙醇对于人类日常生活、身体健康的密切关系。

（二）过程与方法：

通过动手拼插、实验探究、现象观察和分析推理来认识乙醇的分子结构和化

学性质。

（三）情感态度与价值观：

1、在合作探究过程中，体验科学探究的过程，养成团结合作的品质。

2、通过本节课的学习，体验到乙醇与生活、科技和社会的密切相关，领悟

化学广泛地影响着现代人类的生活，增加对化学学科的认同感。

五、教学重点难点：

1.教学重点：乙醇的结构、乙醇与金属钠的反应、乙醇的催化氧化。

2.教学难点：乙醇的催化氧化。

六、教学模式：

日常应用--结构探究――预测推断――实验验--得出结论的探究教学模式

七、教具学具：

多媒体辅助教具；球棍模型、铁架台、酒精灯、试管、注射器、金属钠、无

水乙醇、铜丝、小刀、滤纸、火柴等

八、教学过程：

教学教师活动预设学生活动预设设计意图

环节

引入[引入]川剧表演中有一绝活，就是表演学生倾听观看通过喷火实