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食品厂规章制度

食品厂规章制度

食品厂规章制度〔一〕：

某食品公司规章制度范例

1.按公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗

位、不得无故旷工，工作时间内不许闲谈作乐、不许传岗位和离岗，

不许做与生产无关的事情;

2.遵守国家政策，法令和公司一切规章制度，爱惜公共财物谨慎

执行岗位职责制;

3.请病假、事假要有正值理由，并写办理批审手续，两天一下由

生产主管批准，三天以上由公司经理审批，来不及自办手续的药托人

代办或打电话请假，并于上班后补充手续，批准前方能生效，否那么

违者做旷工处理，旷工一天除当天工资没有另罚款20元;

4.听从生产工作支配、调动、努力钻研生产技术，提高自身素养

水平，做好本职工作;

5.工作时间内，因事或因为看病要离开工作岗位，要向生产主管

请假经同意前方能离开，否那么做早退处理，早退一次扣10元;

6.爱惜公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者那么被视为

偷窃，轻者按物品价值的十倍进展罚款或开除，重那么报告当地公安

机关;

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7.进入规定要穿工作服的工作间必需要穿工作服，务必穿戴整齐

干净，违者一次扣款10元，严禁携带手表、首饰等个人物品进入生

产区，全部工作人员不得留长指甲或涂指甲油;

8.不得带任何食品杂物进车间，不得在车间吃食物，不准在车间

乱丢杂物以及随地吐痰，违反本条例之一者罚款10元，紧要者开除;

9.运输产品要留意轻放，不得乱丢重摔，造成损坏的由违纪者负

全部职责(包括搬运工);

10.不管上下班时间，不准在厂区吸烟、喝酒，违者一次罚款50

元;

11.安康管理

①食品厂全体工作人员，每年至少进展一次体格检查，没有取得

卫生监视机构颁发的体检合格证者，一律不得从事食品生产工作。

②对干脆接触入口食品的人员还须进展粪便造就和病毒性肝炎

带毒试验。

③凡体检确认患有：a肝炎(病毒性肝炎和带毒者)，b活动性肺

结核，c肠伤寒和肠伤寒带菌者，d细菌性痢疾和痢疾带菌者，e化

脓性或渗出性脱屑性皮肤病，f其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人

员均不得从事食品生产工作。

12.工作服的管理

①工作服包括淡色工作衣、裤、发帽、鞋靴等，某些工序(种)

还应配备口罩、围裙、套袖等卫生防护用品。

②工作服应有保活制度。凡干脆接触食品的工作人员务必每日更

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换。其他人员也应定期更换，持续清洁。

食品厂规章制度〔二〕：

食品厂规章制度范本

依据《食品平安法》和国家有关法律、法规、规章规定我单位食

品卫生管理工作制定下制度:

一、从业人员卫生管理制度

1、凡从事食品经营工作人员务必经岗前卫生学问方能上岗从事

干脆入口食品工作岗位人员务必取得安康证明且每年进展安康检查

定期进展食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能培训

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携

带者)活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其有碍食品平安疾病

人员得从事接触干脆入口食品工作

3、留意人清洁卫生做人仪表干净上岗时务必穿戴统干净工作服

并应经常换洗持续清洁工作岗位上能嚼口香糖、进食、吸烟私人物品

务必存放指定区域或更衣室内放置工作区内

二、岗位职责制度

1、负责人岗位职责:对食品经营负全面职责;负责建立、健全质

量管理体系加强对业务经营人员质量教育保证质量管理方针和质量

目标落实和实施定期开展质量教育和培训工作每年组织次全员身体

检查

2、管理人员岗位职责:对食品平安管理工作负干脆职责;按时做

好营业场所和仓库清洁卫生工作确保食品经营条件和存放设施平安、

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无害、无污染;建立并管理员工安康档案每年负责支配从业人员安康

检查，监视检查员工持续日常人卫生;负责监视营业场所和仓库温湿

度规定范围内，确保经营食品质量;发觉能影响食品平安问题应马上

解决或向负责人报告

3、购销人员岗位职责:严禁选购法律法规制止上市销售食品;