乙醇与乙酸++第1课时+高一下学期化学人教版（2019）必修2.pptxVIP

;1.通过了解我国酒文化和乙醇多方面的应用，增强文化自信和对学科价值的认同。

2.通过探究乙醇的结构、性质及应用，从乙醇的分子结构(化学键、官能团)分析性质和变化，认识有机化合物中官能团与性质的关系。以乙醇的结构和性质为基本模型，认识含有羟基的有机化合物的结构和性质。

3.通过“乙醇与钠反应”、“乙醇的催化氧化反应”，体验“提出问题→做出预测→实验验证→解释和结论”的科学探究过程，在此过程中逐步建构实验观；同时观看动画演示催化氧化微观反应机理，强化结构决定性质的观念，落实宏观辨识与微观探析的核心素养。

4.认识乙醇在能源、饮食、健康等方面的应用价值，知道如何合理使用常见有机化学品。;中国是最早掌握酿酒技术的国家之一，我国的酒文化源远流长。各种酒类中都含有浓度不等的乙醇，故乙醇俗称酒精。;可以燃烧;;乙醇可以看作是乙烷分子中的一个氢原子被羟基(—OH)取代后的产物。试写出乙醇的分子式、结构式、结构简式。搭建出乙醇分子的球棍模型。;;烧杯中有水滴产生；加澄清石灰水不变浑浊。;;;;;;乙醇在化学反应中的断键规律;;酒的药用价值;1．能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是()

A.乙醇完全燃烧生成水

B.0.1mol乙醇与足量的钠反应生成0.05mol氢气

C.乙醇能与水以任意比例互溶

D.乙醇容易挥发;2.乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法中不正确的是()

A.和金属钠反应时键①断裂

B.在铜或银催化共热下与O2反应时断裂①和③

C.在铜或银催化共热下与O2反应时断裂①和⑤

D在空气中完全燃烧时，断裂①②③④⑤;;作业：;