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体育训练营养支持试卷

考生姓名：__________答题日期：_______得分：_________判卷人：_________

第一部分单选题（本题共15小题，每小题2分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪种营养素对提高肌肉耐力具有重要作用？（）

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

2.长时间运动后，补充电解质的首选是什么？（）

A.水

B.含糖饮料

C.运动饮料

D.蛋白质饮料

3.关于运动员补充蛋白质，以下哪项是正确的？（）

A.蛋白质摄入越多越好

B.运动后立即补充蛋白质

C.蛋白质摄入应以动物性蛋白为主

D.蛋白质摄入应占总能量摄入的20%

4.以下哪种食物含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于提高运动员的心肺功能？（）

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.牛肉

5.运动过程中，以下哪种情况最适宜补充糖分？（）

A.运动前

B.运动中

C.运动后

D.餐前

6.以下哪种维生素对提高免疫系统功能具有重要作用？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

7.运动饮料中通常含有以下哪种成分？（）

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.钙

8.以下哪种食物是优质碳水化合物来源，适合运动员食用？（）

A.肥肉

B.糖果

C.全谷物

D.油炸食品

9.以下哪个阶段补充抗氧化剂对运动员有益？（）

A.运动前

B.运动中

C.运动后

D.睡前

10.以下哪种食物含有大量的膳食纤维，有助于维持肠道健康？（）

A.红肉

B.白肉

C.蔬菜

D.乳制品

11.运动员在高温环境下运动，以下哪种措施能有效预防脱水？（）

A.补充大量蛋白质

B.增加糖分摄入

C.适当增加水分摄入

D.避免摄入电解质

12.以下哪种食物适合运动员在运动后快速补充能量？（）

A.水果

B.鸡蛋

C.面包

D.肉类

13.以下哪种营养素对维持运动员的心血管健康具有重要作用？（）

A.钙

B.镁

C.铁

D.锌

14.关于运动员补充水分，以下哪种说法是正确的？（）

A.口渴时补充水分

B.运动前补充大量水分

C.运动中避免补充水分

D.运动后立即补充水分

15.以下哪种食物富含n-3多不饱和脂肪酸，有助于降低运动员的炎症反应？（）

A.鸡蛋

B.牛奶

C.鱼油

D.豆浆

第二部分多选题（本题共15小题，每小题2分，共30分．在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.运动营养补剂的作用包括以下哪些？（）

A.提高运动表现

B.促进肌肉生长

C.加速运动恢复

D.增加运动乐趣

2.以下哪些食物属于优质蛋白质来源？（）

A.瘦肉

B.鸡蛋

C.大豆

D.面包

3.运动中的能量供应主要依赖于以下哪些营养素？（）

A.糖原

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

4.以下哪些情况可能导致运动员脱水？（）

A.高强度运动

B.环境温度升高

C.大量出汗

D.过量饮水

5.运动饮料通常包含以下哪些成分？（）

A.糖

B.电解质

C.水分

D.蛋白质

6.以下哪些维生素对运动员的身体健康至关重要？（）

A.维生素B群

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素K

7.以下哪些食物可以提供运动员所需的膳食纤维？（）

A.水果

B.蔬菜

C.全谷物

D.乳制品

8.运动后的营养恢复应包括以下哪些方面？（）

A.补充糖分

B.补充蛋白质

C.补充水分

D.补充脂肪

9.以下哪些因素影响运动员对营养素的需求？（）

A.运动类型

B.运动强度

C.运动时间

D.运动员体重

10.以下哪些营养素有助于减少运动引起的氧化应激？（）

A.抗氧化剂

B.维生素C

C.维生素E

D.硒

11.运动员在备赛期间应避免以下哪些食物？（）

A.高糖食物

B.高脂肪食物

C.油炸食品

D.新鲜水果

12.以下哪些方法有助于运动员保持良好的水分状态？（）

A.定期饮水

B.根据出汗量调整饮水

C.避免一次性大量饮水

D.仅在口渴时饮水

13.以下哪些食物富含对运动员有益的n-6多不饱和脂肪酸？（）

A.花生油

B.玉米油

C.鱼肉

D.亚麻籽油

14.以下哪些情况下运动员需要特别注意铁的摄入？（）

A.长期从事高强度运动

B.经期女性运动员

C.贫血患者

D.肉食主义者

15.以下哪些措施有助于运动员在运动后快速恢复肌肉糖原？（