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食品安全我把关

合同编号：__________

合同双方：

甲方：（全称）

乙方：（全称）

鉴于：

1.甲方为食品安全的相关监管部门，负责对食品生产、加工、销售等环节进行监督管理，保障食品安全；

2.乙方为食品生产、加工、销售企业，应当遵守食品安全法律法规，确保生产、加工、销售的食品安全；

3.双方为了共同维护食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，达成如下协议：

第一条食品安全管理

1.1乙方应当建立并执行食品安全管理制度，确保食品生产、加工、销售符合食品安全法律法规的要求；

1.2乙方应当配备符合资质的食品安全管理人员，负责食品安全日常管理和监督；

1.3乙方应当对食品生产、加工、销售过程中的卫生、质量、标签等环节进行严格控制，确保食品安全；

1.4乙方应当定期对从业人员进行食品安全培训和考核，提高从业人员的食品安全意识和素质；

1.5乙方应当依法接受甲方及相关部门的监督检查，如实提供有关情况和资料。

第二条食品安全质量保证

2.1乙方应当采购符合国家标准的食品原料、辅料和包装材料，不得使用有毒、有害、变质的原料；

2.2乙方应当严格按照食品生产工艺流程和操作规程进行生产，确保食品质量；

2.3乙方应当对生产的食品进行质量检验，不得生产、销售不符合食品安全标准的食品；

2.4乙方应当建立健全食品追溯体系，确保食品来源可查、去向可追、责任可究；

2.5乙方应当在食品包装上标注真实、准确的标签信息，包括产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产者名称及地址、联系方式等。

第三条食品安全风险防控

3.1乙方应当定期开展食品安全风险评估，及时发现和控制食品安全风险；

3.2乙方应当建立健全食品安全事故应急预案，提高食品安全事故的应对能力；

3.3乙方发生食品安全事故时，应当立即采取措施，防止事故扩大，并及时向甲方及相关部门报告；

3.4乙方应当配合甲方及相关部门调查食品安全事故，不得拒绝、阻挠、逃避。

第四条信息安全与必威体育官网网址

4.1乙方应当对甲方的监督检查、检验检测等有关信息和数据予以必威体育官网网址，不得泄露给第三方；

4.2乙方应当建立健全信息安全管理制度，确保食品安全信息的准确性、完整性和及时性；

4.3甲方应当对乙方提供的食品安全信息予以必威体育官网网址，不得泄露给第三方，但法律另有规定的除外。

第五条违约责任

5.1乙方违反本合同的约定，甲方有权依法予以查处，并要求乙方立即改正；

5.2乙方违反本合同造成食品安全事故的，应当依法承担相应的法律责任；

5.3甲方未按本合同约定履行监管职责的，乙方有权向上级监管部门反映情况，要求依法查处。

第六条其他约定

6.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年；

6.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力；

6.3本合同未尽事宜，可另行协商补充。

甲方：（盖章）

乙方：（盖章）

签订日期：____年____月____日

一、附件列表：

1.食品安全管理制度

2.食品安全管理人员资质证明

3.食品生产工艺流程和操作规程

4.食品原料、辅料和包装材料采购记录

5.食品质量检验报告

6.食品追溯体系相关资料

7.食品安全事故应急预案

8.食品安全信息必威体育官网网址协议

9.食品安全法律法规汇编

二、违约行为及认定：

1.未建立并执行食品安全管理制度

2.未配备符合资质的食品安全管理人员

3.食品生产、加工、销售不符合食品安全法律法规要求

4.未对食品生产、加工、销售过程中的卫生、质量、标签等环节进行严格控制

5.未定期对从业人员进行食品安全培训和考核

6.未依法接受监督检查，提供虚假情况和资料

7.采购不符合国家标准的食品原料、辅料和包装材料

8.未严格按照食品生产工艺流程和操作规程进行生产

9.生产、销售不符合食品安全标准的食品

10.未建立健全食品追溯体系

11.未在食品包装上标注真实、准确的标签信息

12.未定期开展食品安全风险评估

13.未建立健全食品安全事故应急预案

14.发生食品安全事故时，未立即采取措施，未及时报告

15.未配合甲方及相关部门调查食品安全事故

16.未对甲方的监督检查、检验检测等有关信息和数据予以必威体育官网网址

17.未建立健全信息安全管理制度，导致食品安全信息不准确、不完整、不及时

三、法律名词及解释：

1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

2.食品安全法律法规：指国家制定的关于食品生产、加工、销售、监督管理等方面的法律、法规、规章和规范性文件。

3.食品安全管理制度：指企业为保证食品安全，根据食品安全法律法规要求，制定的内部管理制度和操作规程。

4.食品安全管理人员：指具