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储备店长裱花基础答卷
基本信息：[矩阵文本题]*
姓名：
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部门：
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考核时间:
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1.选择题（单选题）（每题4分）
用酒精对手部、蛋糕底托、工模器具、冷藏柜消毒时最有效的浓度是（）
A.65%?????B.75%?????C.85%???????D.95%[单选题]
选项A
选项B【正确答案】
选项C
选项D
2.食品安全中关于手部要求，下列表述有问题的是（）
A.指甲不得超过1mm，且保
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