高考生物必备：高中生物新教材中的实验汇总.pdf

高中生物新教材中的实验

普通高中生物新教材(人民教育出版社1997年10月第1版)中实验的数量明显增多,为了搞好

新教材中实验内容的教学,我们对这些实验提前进行了试做。现结合我们的试验体会,谈谈怎

样做好高中生物新教材中的实验,供高中生物教师参考。

[实验1]生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定

1实验的准备工作

1.1材料准备

为了提高实验效果,实验材料应有所选择。教师应根据当地实际情况,精心选择含糖量较高,

富含脂肪、蛋白质的生物组织或器官作为实验材料。为使检验效果(颜色反应)明显,用于鉴定

糖的生物组织,最好选用颜色较浅或近于白色的材料,如苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。用

于鉴定脂肪的实验材料,应提前浸泡3～4h(以宜于制作临时装片为准)。用于鉴定蛋白质的植

物材料,应提前浸泡1～2天,便于研磨。

1.2药品、试剂准备斐林试剂:用于配制斐林试剂的2种溶液,应提前备好,分别用滴瓶存放。

双缩脲试剂:双缩脲试剂的2种母液,应提前备好,分别用滴瓶存放。苏丹溶液:取0.1g苏丹干

粉,溶于100ml95%酒精中,待全部溶解后再分装成小瓶。

2实验的安排为了使学生对实验结果做到心中有数,在学生分组实验之前,教师应展示3个

实验的结果,供学生作对照比较。为了能按时完成实验,学生分组应以2人1组为宜,而且2人

必须分工合作,以缩短实验的等待时间:如鉴定脂肪时,1个学生制作临时装片,另1个学生调试

显微镜。

3实验成功的关键及注意事项本实验成功的关键在于实验材料的选择,选好实验材料,实验

就成功了一半。注意事项:斐林试剂很不稳定,故应将组成试剂的2种溶液分别配制、储存,

使用时再临时加以混合,即现用现配。双缩脲试剂的使用,应先加试剂A(10%NaOH溶液),造成

碱性的反应环境,再加试剂B(1%CuSO4溶液)。在鉴定可溶性糖的实验中,对试管中的溶液进

行加热时,试管底部不要触及烧杯底部;另外,试管口不要朝向实验者,以免沸腾的溶液冲出试

管,造成烫伤。用于蛋白质鉴定的蛋白(蛋清),必须稀释,以免实验后粘住试管壁,不易洗刷。

4实验现象的观察本实验都是通过特定的颜色反应来鉴定可溶性糖、脂肪、蛋白质的存在,

因此,必须持别注意观察加入化学试剂前后被检样品的颜色变化,以及化学反应过程中的颜色

变化。

[实验2]高倍镜的使用和观察叶绿体的装片

1实验的准备工作

实验前教师应逐一检查每台显微镜的性能,挑选镜筒不下滑和高倍物镜良好的显微镜,同时要

为显微镜安上指针。实验材料最好选用葫芦藓的叶,它由单层细胞组成,容易观察,或选用黑藻

叶。葫芦藓应提前培养,黑藻需提前捞取并放水中培养。若用菠菜叶,撕取表皮时必须带少许

叶肉。

2实验的安排

本实验可与“观察细胞质的流动”合上1节课,而且还可以使用同一种材料。

3实验的注意事项使用高倍镜时需注意两点:下降镜筒时必须双眼侧视镜筒;低倍镜找到物

像以后,换上高倍物镜观察时,必须使用细准焦螺旋调焦。

[实验3]观察细胞质的流动

1实验的准备工作

备足实验材料,尽量选择细胞质流动明显的植物器官(或组织),最好选用黑藻的叶片。实验前

教师应检查一下黑藻叶片的细胞质流动情况,若发现细胞质不流动或流动很慢,应采取措施,

加速细胞质的流动。其方法有:一是光照15～20min,二是调节水温至25℃左右,三是切伤部分

叶片。如实在找不到黑藻,可选用下列材料的任何一种:紫鸭跖草雄蕊花丝的表皮毛、鸭跖草

的蓝色花瓣、向日葵舌状花花冠的表皮、万寿菊管状花的花瓣表皮、黄瓜嫩茎的表皮毛、小

麦的根毛。

[实验7]影响酶活性的实验

1实验的准备工作

实验需要的冰水条件,教师应根据学生人数的多少,提前几天制备相应数量的冰块。

2实验成功的关键及注意事项

实验成功的关键是操作顺序的正确。本实验是验证温度和pH对酶活性的影响,因此,操作时

必须先将酶(稀释的唾液)分别放在不同的环境条件下(不同的温度、酸性、碱性、中性),然

后再加入底物(可溶性淀粉溶液)。操作顺序的改变,可能影响实验结果。实验过程中应随时

注意每个试管所要求的温度条件,并随时加以调节。

3实验现象的观察

注意仔细观察加入检验试剂前后试管中溶液的颜色变化,并记录下来,对于出现的异常现象,

应加以分析。

[实验10]植物的感性运动和向性运动的实验设计和观察

1注意实验的季节性

由于植物生长发育的季节性较强,因此各地在安排学生进行感性运动的实验设计和观察时,

必须根据当地的具体情况,选择不同的敏感植物,或进行提前栽植,或错后随季