中国板栗主要产区.pdf

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我国的主要板栗产区

一、河北省

1、邢台县位于太行山南端东麓，土壤肥沃，山区昼夜温差大，气候特别适宜板栗生长，所

产的“大明板栗”、“贡栗1号”、“丰收2号”、“前南峪3号”等系列板栗，果实含蛋白质9-14%、

脂肪3.3-6.34%、淀粉45-50%、可溶性糖19-23%、氨基酸0.2-0.6%，以及维生素A、B1等

多种维生素和钙、磷、钾等多种矿物质，营养丰富，味道鲜美，甘甜可口，糯性强，既可鲜

食、糖炒、烘食，又可制作罐头、糕点等，多年来一直是主要出口创汇产品，深受日本和东

南亚客商欢迎。2004年国家林业局评为“中国板栗之乡”。板栗种植面积达40多万亩，年产

量7000余吨。邢台县西部山区浆水镇、将军墓镇板栗市场常年活跃，吸引着来自全国各地

的板栗采购商。

2、兴隆板栗是燕山板栗的故乡,栽培历史悠久,三国时陆玑的《毛诗草木鱼虫疏》中称，“五

方皆有板栗，……，唯渔阳、范阳栗甜美长味，他方悉不及也”。此处渔阳泛指兴隆县境内，

至今，兴隆县境内尚有200余年的大树，且仍然枝繁叶茂，果实良好。兴隆县板栗多栽植于

山地，远离公路，主要分布于长城沿线10个乡镇，自然环境优美、无污染，经检验符合无

公害果品生产要求，其果实大、皮薄、色泽鲜艳、外观整洁果肉细腻，具有甜、香、糯，风

味独特，高居食品栗之首。含17种人体不可缺少的氨基酸，可供人体吸收和利用的养分非

常高。此外兴隆板栗性甘温，有健脾、补肝、强身壮骨的功效，其医疗保健作用强。全县

总栽植面积40万亩，年产板栗1000万公斤，70年代开始出口。

3、青龙满族自治县所产的京东板栗色泽红润、味道圆醇、香甜可口，被誉为“京东板栗王”。

青龙板栗栽植面积12万亩，年产量2000吨。该县板栗以其色泽好、含糖量高、糯性强、涩

质易剥等特点被称为京东板栗顶尖产品，1997年在河北省农产品博览会上被评为“名优产

品”。多年来，经外贸加工后出口日本，在日本市场上经久不衰。

4、遵化市板栗面积达2万公顷,结果树面积1.6万公顷,全市板栗产量12,270吨。遵化所产“京

东板栗”以其果个玲珑、肉质细腻、涩皮易剥、含糖量高、糯性强、香气浓等独特品质享誉

中外。遵化板栗已在国家工商局注册商标,在1994年全国名特优产品博览会上荣获金奖,1997

年以后京东板栗连年被评为省名优产品,在,1999年中国国际农业博览会上被认定为名牌产

品，2001年,遵化市已被省林业局命名为“优质板栗生产基地”、被国家林业局命名为“中国

板栗之乡”。

5、迁西县地处燕山南麓，长城脚下，北纬39度、东经118度附近，属暖温带大陆季风性气

候半湿润地区，全年四季分明，日照充足，雨量充沛，昼夜温差大，常年平均气温11.2度；

土壤呈微酸性，富含矿物质，并以片麻岩母质生成为主，有较好的保水和排水性。独特的地

理环境，造就了迁西板栗上乘的品质。目前板栗栽植面积已达51万亩、2300万株，常年产

量1.5万吨，出口量占全国的1/4、河北省的1/2。1998年迁西板栗被省政府誉为“十大特色

区域名牌产品”，2000年4月被国家林业局命名为“中国名特优经济林京东板栗之乡”，2001

年4月迁西县又被河北省林业局命名为“河北省优质板栗生产基地县”。

6、迁安市位于燕山山脉搏东段长城南麓。这里属暖漫带半湿润大陆性季风气候，年平均气

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温10.1℃，降水量760毫米，其中61%的降水集中在7-8月份，无霜期168天，日照时数为

2675.3小时，有效积温4200℃。土壤为片麻岩和花岗岩风化沙质土，属于中性和微酸性土

壤。这里的气温，日照、降水、气候、土质均适宜板栗生长发育的需要。板栗五、六份花期

忌水，七、八月份栗蓬膨大期需水，而这个地区百分之六十的降水集中在七至八月份，对板

栗开花成果，糖分积累，果实着色都极为有利。使迁安板栗形成了自己独特风味。既产量高、

个大、皮薄、色泽鲜艳、甘甜芒醇、内皮好剥，驰名中外，很受国内外客商的欢迎，俗称“迁

安名栗”和“京东板栗”，是当地出口创汇的拳头产品。

7、宽城满族自治县是日商制定出口板栗的基地县之一。目前全县有板栗９００万株，年产

量