DB54_T 0154-2018 地理标志产品 米林藏鸡.docxVIP

ICS?65.020.30

B?43

DB54

西 藏 自 治 区 地 方 标 准

DB?54/?T?0154?—2018

地理标志产品?米林藏鸡

2018?-?07?-?20?发布 2018?-?08-?19?实施

西藏自治区质量技术监督局 发?布

DB54/T?0154—2018

前 言

本标准根据国家质量监督检验检疫总局令?[2005]?第78号《地理标志产品保护规定》、GB/T

17924-2008?《地理标志产品标准通用要求》、GB/T?1.1《标准工作导则?第1部分：标准的结构和编写》

和国家质量监督检验检疫总局公告?[2015]?第?162?号的要求制定。

本标准为首次制定，附录?A?为规范性附录，附录?B?为资料性附录。

本标准由西藏自治区林芝市质量技术监督局提出。

本标准由西藏自治区质量技术监督局归口。

本标准起草单位：林芝市质量技术监督局、广东省标准化研究院、林芝市质量计量特种设备监督检

验测试所、西藏农牧学院、林芝市质量协会。

本标准主要起草人：辛效威、董志军、王勇、索朗平措、斯郎曲西、袁芳、普布卓玛、拉姆次仁、

张瑞祥、王建民、彭兆红、雷舜、李江虹、宋祚锟、吴婕、陈咏、徐川、买秀兰、蒲前亨、罗布顿珠。

I

DB54/T?0154—2018

地理标志产品?米林藏鸡

1?范围

本标准规定了地理标志产品米林藏鸡的术语和定义、保护范围、要求、质量特色、检验方法、检验

规则、标签标志、运输与贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局公告?[2015]?第?162?号批准保护的地理标志产品米林藏

鸡（肉）。

2?规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T?191?包装储运图示标志

GB?2707?食品安全国家标准?鲜（冻）畜、禽产品

GB?2762?食品安全国家标准?食品中污染物限量

GB?2763?食品安全国家标准?食品中农药最大安全限量

GB?5009.5?食品安全国家标准?食品中蛋白质的测定

GB?5009.11?食品安全国家标准?食品中总砷及无机砷的测定

GB?5009.12?食品安全国家标准?食品中铅的测定

GB?5009.15?食品安全国家标准?食品中镉的测定

GB?5009.17?食品安全国家标准?食品中总汞及有机汞的测定

GB?5009.168?食品安全国家标准?食品中脂肪酸的测定

GB?5009.228?食品安全国家标准?食品中挥发性盐基氮的测定

GB?7718?食品安全国家标准?预包装食品标签通则

GB?12694?食品安全国家标准?畜禽屠宰加工卫生规范

GB/T?9695.19?肉与肉制品?取样方法

GB/T?21316?动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定?液相色谱-质谱法/质谱法

GB/T?21317?动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法?液相色谱-质谱法/质谱法与高效液相

色谱法

GB/T?22338?动物源性食品中氯霉素类药物残留量的测定

GB/T?24702?藏鸡

NY/T?823?家禽生产性能名词术语和度量计算方法

DB54/T?0089?藏鸡养殖技术规范

国家质量监督检验检疫总局公告?[2006]?第?109?号?《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图

的公告》

中华人民共和国农业部公告?[2002]?第235号?《动物性食品中兽药最高残留限量》

3?术语和定义

1

DB54/T?0154—2018

GB/T?24702?界定的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1

米林藏鸡??Milin?zangji

选用符合?GB?24702?的西藏本地藏鸡品种，在第?4?章规定的地理标志产品保护范围内饲养的符合本

标准要求的本地鸡只。

4??地理标志产品保护范围

米林藏鸡产地范围为西藏自治区米林县卧龙镇、里龙乡、南伊乡、米林镇、羌纳乡、丹娘乡、派镇、

扎西绕登乡共?8?个乡镇现辖行政区域。

5??要求

5.1?气候

高原温带半湿润季风气候，年平均日照时数?1682.8?h，无霜期?163?d，年平均气温?8.5?℃，降水量

707.2?mm。

5.2?饲养环境

海拔?1500～3500?米，分布有成片天然灌木林地和草地。

5.3?饲养管理

5.3.1??品种

应选用?GB/T?24702?规定的西藏本地藏鸡品种。

5.3.2??饲养方式

牧草生长季节放养饲养，枯草季节反放牧与补饲结合饲养。宜按照?DB54/T?0089?规定的方法操作。

5.3.3??饲料

育雏期饲喂全价配合饲料，育成期以天然牧草为主，补饲当地青稞、小麦、玉米粒等食物。

5.3.4??出栏

240?d～270?d?日龄。公鸡体重?1.0?kg～1.5?kg，母鸡体重