NYT1395-2007 香蕉包装、贮存与运输技术规程.pdf

ICS67.080.10

x24

中华人民共和国农业行业标准

NY/T1395一2007

香蕉包装、贮存与运输技术规程

GuidelineofPackaging,StorageandTransportforBanana

2007-06-14发布2007一09-01实施

中华人民共和国农业部发布

NYIT1395-2007

目。

本标准由中华人民共和国农业部提出。

本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：华南热带农业大学园艺学院、中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所。

本标准主要起草人：李绍鹏、李茂富、刘德兵、陈业渊、蔡胜忠、陈红兵。

I

NY/T1395-2007

香蕉包装、贮存与运输技术规程

1范围

本标准规定了香蕉采收、包装、标志、贮存与运输等技术要求。

本标准适用于青香蕉的采收、包装、贮存和运输。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研

究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。

GB191包装储运图示标志

GBIT4892硬质直方体运输包装尺寸系列

GB/T6388运输包装收发货标志

GB6543瓦楞纸箱

GBIT6544包装材料瓦楞纸板

GB/rf6980钙塑瓦楞箱

GB9691食品包装用聚乙烯树脂卫生标准

NY/T517青香蕉

NYIT5022元公害食品香蕉生产技术规程

NY5023元公害食品热带水果产地环境条件

3采收

3.1采收成熟度

3.1.1适宜的采收成熟度

根据香蕉采后运输时间的长短、贮运条件及采收季节不同确定适当的采收成熟度，具体要求见表lo

3.1.2成熟度的判断

采用目：测果穗中部果指的果棱和果皮颜色来判断果实的成熟度。果实棱角明显高出，果面凹至平，

果色浓绿，果实成熟度不足70%，不宜采收；果身近于平满，果实棱角较明显，果色青绿，横切面果肉发

白，成熟度达70%；果身较圆满，尚现棱角，果色褪至浅绿，横切面果肉中心微黄，发黄的部位直径不超

过lcm，成熟度达80%；果身圆满，基本元果棱，果色褪至黄绿，果肉大部分变黄，发黄面积超过横切面

的213，果实成熟度达90%。

3.2采收条件

表1香蕉采收成熟度

采收成熟度（%）

运输时间

冬春季节

夏秋季节

注6d75~8070~75

3d~5d80~9075~80

ld~2d90