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螺旋藻的功效与作用螺旋藻的吃法及功效

人们对于螺旋藻是比较陌生的，但是它的营养价值是非常的高的，

作用与功效也是很多的，它有抗疲劳、耐缺氧功能、抗癌作用等等，

所以不断的有人在吃螺旋藻。但是你知道具体的螺旋藻的吃法以及功

效吗?今天小编就为大家详细的介绍一下吧!

目录

1、什么是螺旋藻2、螺旋藻的功效与作用

3、螺旋藻的药理作用4、吃螺旋藻的好处

5、螺旋藻的吃法6、螺旋藻能减肥吗

7、高血压能吃螺旋藻吗8、适合食用螺旋藻人群

什么是螺旋藻

螺旋藻(学名：Spirulina)是一类低等生物，原核生物，由单细胞

或多细胞组成的丝状体，体长200-500m，宽5-10m，圆柱形，呈疏

松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。具有

减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。

螺旋藻，亦称节旋藻。蓝藻纲，颤藻科。藻体为单列细胞组成的

不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成

藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。约38种，多数生长在碱性盐湖。

目前国内外均有大规模人工培育，主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和

印度螺旋藻三种。可食用，营养丰富，蛋白质含量高达60%-70%。在

自然水域，其大量繁殖会形成水华。

螺旋藻是多细胞藻体，圆柱形螺旋状的丝状体，单生或集群聚生，

藻丝直径5-10m，先端钝形，螺旋数2-7个。藻体可以颤动和旋转运

动，常像围绕着一个纵轴似地很快旋转，向前爬行。细胞内含物均匀，

无真正的细胞核。

藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，

并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。由于体

内的藻红素和藻蓝素等的数量不同，而呈现不同体色，如蓝绿色、黄

绿色或紫红色等。并有纤弱的横隔壁。属原核生物的简单繁殖方式，

可直接分裂。

螺旋藻生长于各种淡水和海水中，常浮游生长于中、低潮带海水

中或附生于其他藻类和附着物上形成青绿色的被覆物。世界天然能够

自然生长螺旋藻的四大湖泊，非洲的乍得湖(TchadLake)、墨西哥的特

斯科科湖(TexcocoLake)、中国云南丽江的程海湖和鄂尔多斯的哈马太

碱湖。现在已人工培养并大面积机械化生产。

螺旋藻的植物文化

食用历史

最早使用螺旋藻(spirulina)作为食物的是在十六世纪墨西哥的阿兹

特克人，他们从德斯科科湖采摘螺旋藻做成薄饼售卖。阿兹特克人称

呼它为特脆特拉脱儿，意思是石头的排泄物。螺旋藻于1960年代由法

国科学家所发现，但他却从未把螺旋藻作为食物食用。第一台大型生

产螺旋藻的机器是于1970年代在墨西哥建立.螺旋藻在查德的食用历

史可以追溯至九世纪的卡内姆-博尔努帝国。当时，人们从查德湖中采

集螺旋藻。

发现史

20世纪60年代初，法国探险家克里门特博士在非洲探险时，发

现乍得湖边的佳尼姆人在动物蛋白匮乏甚至粮食蔬菜也不足的条件下

生活依然体魄强壮，精力旺盛，健康长寿。调查后发现他们经常捞取

漂浮在乍得湖上的螺旋藻晒干食用和治病。

螺旋藻的功效与作用

螺旋藻应用范围十分广泛，食品、药品、化妆品等领域都有应用。

1.保健食品

螺旋藻含丰富的优质蛋白质、多种维生素、矿物质及多种生物活

性物质，且其细胞壁由多糖构成，容易被人体消化吸收(消化率为

86%)，堪称最佳天然绿色保健食品。

2.健美和减肥食品

螺旋藻作为减肥食品在美国、欧洲等国家已成风潮，其方法是在

进食前30分钟或1小时服下数克螺旋藻，即可抑制食欲而使食量减少，

从而令身体既不缺乏营养又可减少热量的摄取而达到减肥目的。

特别重要的是，它富含铁质，而在节食的女性中经常发现缺铁现

象。

螺旋藻精低热量、低脂肪，蛋白质易吸收，有助于抑制营养过剩

与调节营养不良，具有使肥胖者自然性减肥、瘦弱者日益健壮的双重

功效，其丰富的维生素，能有效防止皮肤角质化，增强弹性和光泽，

达到自然美容的最佳效果。螺旋藻精能有效调节人体内酸碱平