新食品安全法读书笔记.pdf

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新食品安全法读书笔记

【篇一:新食品安全法心得体会】

食品安全心得体会八年级

民以食为天,食以安为先。《中华人民共和国食品安全法》(以下

简称《食品安全法》)6

月1日开始实施,实行了近14年的《食品卫生法》同时被废止。从

“食品卫生”到“食品安

全”,仅一个词的改变,折射出食品安全正在面临的危机以及解决食

品安全问题的紧迫要求。

江苏省疾病预防控制中心毒理与功能评价所一直承担着食品和保健

食品的安全性检测和功能

评价工作,所以特别重视和关注《食品安全法》的学习和贯彻,多

次组织全所进行集体学习

和讨论,领会其与检测有关章节内容的实质内涵。现就大家学习

《食品安全法》心得体会总

结如下。

亮点一食品安全有了国家统一标准《食品安全法》明确了统一制定

食品安全国家标准的原则。第二十一条和第二十二条规

定:国务院卫生行政部门负责制定、公布。对现行的食用农产品质

量安全标准、食品卫生标

准、食品质量标准等予以整合,统一公布为食品安全国家标准。这

对我们检验机构来说,检

验依据就更明确了。过去食品安全标准“不标准”一直是我国食品安

全监管的软肋。以黄花

菜为例,根据卫生部门的标准,它不属于干菜,不得有二氧化硫残

留。而根据质检、农业部

门的规定,黄花菜属于干菜,且明确了其二氧化硫残留标准。如此

“打架”的食品标准不仅

让食品生产企业困惑,更让检验机构无所适从。亮点二食品检验

机构和人员的责任更大了《食品安全法》明确了食品检验机构资质

准入制度,第五十八条规定“食品检验由食品

检验机构指定的检验人独立进行。检验人应当依照有关法律、法规

的规定,并依照食品安全

标准和检验规范对食品进行检验,尊重科学,恪守职业道德,保证

出具的检验数据和结论客

观、公正,不得出具虚假的检验报告。”第五十九条规定:“食品检

验实行食品检验机构与检

验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章,并有检验

人的签名或者盖章。食品

检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。”第九十三条规定

“违反本法规定,食品检

验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的,由授予其资质的主管

部门或者机构撤销该检验

机构的检验资格;依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验

人员给予撤职或者开除的

处分。受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员,自刑罚执

行完毕或者处分决定作出

之日起十年内不得从事食品检验工作。食品检验机构聘用不得从事

食品检验工作的人员的,

由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格。”

食品检验机构和人员的责任更大了,检验机构本身就应该具备独立

性、公正性,既要对

企业客户负责,更要对社会负责。亮点三任何食品都不能免检

《食品安全法》第六十条规定:“食品安全监督管理部门对食品不得实

施免检。县级以上

质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行

定期或者不定期的抽样检

验。进行抽样检验,应当购买抽取的样品,不收取检验费和其他任

何费用。”以前在电视广告上,我们经常能看到食品厂家打出“国家

免检产品”的口号。但“免检”

并不一定都是安全的,有时它会麻痹消费者,同时,质检部门由于

该企业既往“产品质量长

期稳定”而予以免检,很容易导致企业在没有监督的情况下,放松对

自身的质量要求。这次

在美国cdc举办一次国际会议上有幸与美国fda官员交流,得知全

美允许生产婴儿奶粉的制

造企业仅5家,且没有可以免检一说。不只是奶粉,全美没有产品

和企业拥有国家免检的特

权。美国从未向中国开放婴儿奶粉及任何其他奶粉的进口市场,继

而鼓励生产企业把更多的

雅培、美赞臣等优质婴儿奶粉销往中国。世界上,绝大多数国家也

均没有“免检”一说。中

国“三聚氰胺”事件发生后,fda迅速对美国婴儿奶粉市场进行检查,

并随即发布“婴儿奶

粉健康信息忠告”,请美国妈妈们放心购买,fda真正落实了我们往

往只挂在嘴上的“责任重

于泰山”。中国确实有很多大企业的产品,任凭政府怎么抽检都次

次合格,但它是由质量、道德、

企业社会责任伦理、消费者口碑共同铸就的,不是由政府机构封授

的,更不是广告狂轰滥炸

“炸”出来的。作为政府行为,免检是万万不可以的,因为质量抽

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