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桶装水食品安全管理制度
一、总则
为确保桶装水食品安全，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本企业实际，特制定本制度。
二、原料采购与验收
1.原料供应商应具备合法资质，并提供有效的营业执照、生产许可证、检验报告等资料。
2.采购时应查验原料包装、标签、生产日期、保质期等信息，确保原料符合食品安全标准。
3.原料验收时应进行感官、理化、微生物等项目的检验，合格后方可入库。
三、生产过程控制
1.生产场所应保持清洁卫生，生产设备、容器、工具等应符合食品安全要求，并定期清洗、消毒。
2.生产过程应严格控制微生物污染，加强生产员工的卫生管理和培训。
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