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河南省农产品批发市场建设

设计标准

条文说明

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目次

1总则47

2术语48

3建设规模、分类和功能50

3.1建设规模和分类50

3.2功能要求和组成51

4选址与总平面52

4.1选址和总体规划52

4.2总平面布置53

4.3竖向设计54

4.4绿化布置54

5交通与停车55

5.1交通组织55

5.2停车56

6建筑设计58

6.1一般规定58

6.2平面布置59

6.3装卸站台、坡道、雨篷60

6.4建筑地面60

6.5防火设计61

7结构设计63

7.1一般规定63

7.2荷载64

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7.3楼（地）面设计64

8给水排水65

8.1一般规定65

8.2给水系统66

8.3排水系统67

8.4消防给水排水68

9供暖通风与空气调节70

9.1一般规定70

9.2供暖70

9.3通风72

9.4空气调节74

9.5排烟75

10电气76

10.1供配电系统76

10.2照明78

10.3消防电气78

11智能化80

11.3系统要求80

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1总则

1.0.2本条规定了本标准的适用范围。农产品批发市场一直

以来缺乏设计标准，本标准填补了此项空白。老旧工程在选

址及规划层面难以执行本标准，因此改、扩建工程可参照执

行本标准。本标准主要针对以批发交易为主的市场，以零售

为主的农贸市场可以参照农贸市场的相关标准。

1.0.3建筑节能与可再生能源利用是国家建设设计新的要求，

农产品批发市场建设应符合国家主流政策要求导向。

1.0.4农产品批发市场的设计其他未详内容应按《建筑防火

通用规范》GB55037、《建筑设计防火规范》GB50016、《冷

库设计标准》GB50072、《物流建筑设计规范》GB51157、《工

业建筑节能设计统一标准》GB51245、《建筑与市政工程无障

碍通用规范》GB55019等规范执行。

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2术语

2.0.1参考（农产品批发市场管理技术规范GB/T

19575-2004），根据近20年的发展，农产品批发市场主要包

含的有粮油、调味品、畜禽肉、禽蛋、水产、冰鲜冻品、蔬

菜、水果等农产品及其初加工品。水果，是指多汁且主要味

觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。活禽、中药材、粮食、

橡胶和花卉等有特殊要求的市场，均已形成单一产品类市场，

该类市场设计参见其相应专项规范标准，不在本标准范围内。

2.0.2畜禽肉、禽蛋类农产品批发市场指经营冻畜禽肉、冷

鲜畜禽肉及各类禽蛋的农产品批发市场。各类畜禽经过专业

屠宰场屠宰消毒并冷藏后，再发往各大批发市场。

2.0.3粮食、食用油、调味品类由于保存期限较长且这几类

产品均为封装好的成品交易，相互之间污染指数较小，因此

这几类产品一般可在一个市场进行经营。

2.0.4各种鲜活水产需要大量用水，鲜活水产品死后，迅速

转为冰鲜冻品；这几类产品一般会在一个市场进行经营。冰

鲜冻品需要配套制冰设施和低温冷库。

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