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诠释诠释职业能力职业能力

职业经理人身上最可圈点的就是—-职业能力.管理水平、专业经验、道德素养等素

质的整合，形成职业经理人的职业能力。但，将职业能力理解为上述三者的简单相加，

则着实是对”职业经理人”的曲解。且看一批被国家旅游局择优选送瑞士留学深造酒店

管理、目前活跃于国内酒店管理一线的职业经理人对此是如何审视和判断的：

成尔骏，上海金茂君悦大酒店副总经理:

酒店职业经理人应具备担任酒店管理职位的职业能力并有相当的从业经历，能够以

一定的价格在市场中自由流动，从而获取薪酬和实现自身职业生涯的目标。

汪洪，南京玄武饭店营销部副经理：

酒店职业经理人应该就是指凭借自己所受到的专业训练或拥有的相关专业技能以

经营管理酒店作为职业的职业管理者。除了与酒店管理相关的专业知识、技能和从业

经验以外，对职业酒店经理人而言更重要的是职业操守的树立和维护。一个不讲行规，

没有职业道德的人哪怕有再大的能力，也是不会被市场所选择的。我们从全国各地近

二十家饭店选派来的中高层管理人员一个很大的启发，作为一个职业酒店经理人，更

多地是要考虑宾客和酒店的利益，而不是单纯树立自己的管理威信.

孙波,华天大酒店总经理助理：

现在中国的酒店市场，相对以前成熟多了，应该说，社会发展了十几年，酒店以至

酒店管理酒店管理也发展了也发展了，，现现在的在的我们提出我们提出职业经理人职业经理人这个词,应该和以前那种在外资酒店

干了一、两年就自称是专业人士有不同的含义。做为一个酒店职业经理人应具备：1、

对市场的理解和驾驭能力。2、管理能力.有些”职业经理人”将其拥有的管理能力视为将其拥有的管理能力视为

放之四海皆准放之四海皆准的准则，结果碰了墙壁。目前，许多经验多年管理的酒店人，越来越感

觉自己被不断的掏空，是需要再补充的时候，上管理课程，读MBA，出国深造……，

这是市场竞争的结果。但酒店经理人并不等同于总经理，并非每个人需要学习工商管

理MBA课程，酒店职业经验人的能力最终还是个人实践中锻炼出来,利用自己对专业

的深度了解，结合变化的市场需求来创造价值.3、敬业精神.如何没有这一点,在酒店行

业任何职业人均不成立。酒店业是365天24小时运转的行业，超长超时工作,随叫随

到，是对酒店职业经理人的基本要求,否则,就把自己等同于一般员工。4、人际关系处

理能力。好的职业经理人,不仅在客人以上中有良好的信誉和口碑，也是员工争先效仿

的楷模.5、处理危机，灵活应变高人一筹。职业经理人一般阅历多、处理问题多、且

多身居高位，视野广,拥有超常的处理危机能力，能很快树立自身的正面形象.

获得获得职业能力职业能力

职业能力职业能力的获得，是否取决于就读MBA？所有受访者所持观点是一致的--酒店职

业经理人的”职业能力职业能力来自实践。最具代表性的表述如下：

成尔骏副总经理认为：”酒店业属劳动密集型的服务业，实践性极强。单个酒店似乎

不必重金礼聘MBA高手整合。职业经理人的职业能力源自经年的工作磨炼和悟性。”

成总举例道：”常常读到某某大酒店总经理是从厨房切土豆切出来的，或从门僮拎包开

始其职业生涯的.这些国内外的案例足以说明合格的酒店职业经理人只能从实践中产

生.”

四四川岷山饭川岷山饭店店常务副常务副总经理总经理邹敏邹敏这这样答道样答道不一定要读BMA.但酒店职业经理人应

该接受高层次的职业培训。并不断地学习、思考,在实际的工作过程中加以灵活运

用?quot；

至于学历与能力的关系，成总认为：成总认为：尽管国际酒店管理学院越来越多的毕业生最终

成长为酒店经理,但毕竟学院只是培养从业人员职业素养和服务精神的摇篮。但毕竟学院只是培养从业人员职业素养和服务精神的摇篮。

点击现状：怎么了，中国酒店职业经理层

存在与否：中国酒店职业经理层是否存在

存在的理由--内在素质基本达标

对于”存在与否存在与否的发问，回应的观点可谓的发问，回应的观点可谓泾渭分明泾渭分明。基于中国酒店业的发展实践

和改革开放后先进管理经验引进，着眼于管理者内在素质和能力，”肯定派肯定派认为：

中国酒店业的职业经理人孕育于国际连锁酒店管理公司在中国的发展。作为改革开

放以后最早引进外资和国际管理的行业之一，中国酒店业经过20余年的发展，已经

产生了一批真正意义上的职业经理人。”上海金茂君悦大酒店副总经理成尔骏说，这一

群体群体主体成员为那些在外方管理酒店中任职的管理层，通过双向选择在同一城市各个