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新冠疫情下国内味精生产企业现状分析及对策.doc

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    新冠疫情下国内味精生产企业现状分析及对策

    摘要

    味精产品的出现极大地改善了人们的味觉体验，提高了用餐的愉悦性，是性价比最高调味品之一。现在食用的味精是以粮食为主要原料，包括玉米、大米、小麦、甘薯，经过微生物发酵、提取、精制生产出来的。目前味精全球年产能445万吨/年，国外产能110万吨/年，我国味精产能335万吨/年，约占全球总产能的75.3%。2020年新冠疫情的发生，对味精产品主要的销售渠道—餐饮业和调味品生产企业，产生了阶段性的巨大打击，也对国内味精生产企业的正常经营产生了严重影

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