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会议管控制度规章

为规范酒店会议管控程序,提高总体决策力及办事效率,有效地

部署与协调工作,研究解决重大事项的解决方案,及时预防和纠正工

作中存在的问题,进而顺利完成各项经营目标,保证酒店各项管控工

作规范、科学、高效、有序,特制定本管控制度规章.

1、会议类别

本制度规章所指的会议包括：经营管控委员会、每日晨会、月

行政会议、财务分析会、质量分析会、培训总结会、班前班后会、年

初工作指导大会及年终总结大会等.

（1）经营管控委员会会议

有关人员组织结构：公司或者机构董事长及总经理担任主任,

常务副总经理担任副主任,各职能机构部门负有责任人为经营管控

委员会成员,由董事长或总经理根据公司或者机构实际情况不定期

组织召开.

会议职能：会议主要研究和决策对公司或者机构发展和管控的重

大事件,制定经营目标及发展战略,讨论、修改、决议公司或者机构管

控规章制度规章、薪酬制度规章、绩效考核、人事任免、机构设置等

有关重大事项；讨论、决定各机构部门负有责任人的工作责任和义务

指标,并就1定时期工作事项做出研究、决策、部署和安排,评估各机

构部门工作表现情况.通过集思广益,寻求公司或者机构经营管控的

最佳方案及解决问题的措施.

（2）年初工作指导大会及年终总结大会

由酒店董事长、总经理对各机构部门年度工作进行部署与指导.年

终总结大会由总经办、市场部、人事部负有责任总体组织与策划,

会议主要由各机构部门负有责任人分别汇报年度工作总结及下1年

工作计划、表彰优秀工作有关人员、优秀机构部门等事项,总结过

去1年取得的成绩及不足之处,表彰先进、激励士气、团结1致.

（3）每日晨会

目的：及时了解当天的客情,反馈昨日经营情况和宾客意见,有利于总

经理合理布置当天工作,同时有利于各机构部门临时协商相关事宜.

时间：每天上午8：30

主持人：副总经理

参加有关人员：总经办成员、各机构部门经理、主管

会议议程：

1、总值经理汇报总值情况

2、前厅部大堂副理记录情况、客诉情况

3、餐饮部报告客情及重要宴请

4、市场部报告客情及大型活动,重要宴情

5、客房部报告房务情况

5、财务部汇报收入情况及工作情况

6、安保部、工程部报告设施保养、日常维修、消防安全情况

7、人事部报告工作安排、有关人员招聘、食堂、宿舍等后勤情况

8、其他机构部门相关工作协调

9、主持人协调当日工作情况,发布工作指令

会议地点：4楼会议室

（3）月行政会议

目的：总结分析上月经营情况和服务质量情况,有利于总经理合理调

整思路,传达下月工作相关要求,各机构部门下月工作计划,有目标进

行,同时有利于各机构部门之间的协调与沟通.

时间：每月初第1个星期1上午8:30

主持人：总经理

参加有关人员：总经办成员、各机构部门经理、主管

记录人：总经办

会议议程：

1、各机构部门经理总结汇报上月工作,当月工作计划

2、各机构部门工作协调

3、总经理布置下月工作任务及总结

会议地点：4楼会议室

(4)财务分析会

给酒店总经理如实提供经营状况和结果

目的：有利于总经理室正确发布工作指令.

时间：每月初5日前（根据具体情况确定时间）

主持人：总经理

参加有关人员：总经理室成员、各机构部门经理

记录人：总经办

会议议程

1、财务汇报上月经营情况、各机构部门、人事费用、管控费用、财

务费用,营业利润.

2、各机构部门分析机构部门费用,比对数据

3、主持人总结

会议地点：4楼会议室

（5）质量分析会

目的：科学分析当月酒店整体服务质量情况,结合质检情况,为下月各

机构部门培训主题提供依据,同时有利于各机构部门及时发现存在问

题并加以整改,促进酒店整体服务质量的提高.

时间：每月末（根据具体情况确定时间）

主持人：总经理

参加有关人员：各质检成员

会议议程

1、当月质检情况及分析报告

2、各质检成员服务质量分析及下月整改计划

3、典型案例分析

4、主持人总结

会议地点：4楼会议室

（6）培训总结会

目的：总结当月培训情况,及时了解各机构部门培训的问题,提高各机

构部门培训员的培训能力,同时为下月的培训主题提供依据,切实有

效地提高服务质量.

时间：每月末19：00（根据具体情况确定时间）

主持人：人事部

参加有关人员：质检成员、各机构部门培训员

会议议程

1、总结当月培训情况

2、各机构部门培训员总结机构部门培训情况及下月培训计划

3、机构部门之间交流经验

4、质检成员针对培训提出合理化