有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共29页，其中可免费阅读9页，需付费159金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
第PAGEPage1页/共NUMPAGESPages1页
中烹复习题新复习测试卷附答案
1.下列关于软体动物的说法,正确的是()。
A、枪乌贼又名墨鱼
B、鱿鱼腹内有石灰质骨骼
C、夏秋两季为章鱼的渔期
D、响螺又称角螺、海螺,是广东传统十大海河鲜之一
【正确答案】：D
2.火腿的品质检验首先可从外表来鉴别,如果肉面为()的是正冬腿。
A、姜黄色
B、酱黄色
C、土黄色
D、黄色
【正确答案】：B
3.使菜品达到色彩美,就要注意做好()、重要色彩组合和慎重彩色等三个要求。
A、同色搭配
B、改变本色
C、异色搭配
D、发挥本色
【正确答案】：D
4.禽类主
文档评论（0）