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3发酵工程及其应用高二生物优选一点通（人教版20(1)9选择性必修3）.pptx

3发酵工程及其应用高二生物优选一点通（人教版20(1)9选择性必修3）.pptx

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    第3节发酵工程及应用;从社会中来;1、随着人们对的认识，技术的建立，以及的设计成功，人们能够在严格控制的环境条件下，大规模生产发酵产品，发酵工程逐步形成。;一、发酵工程的基本环节;2.扩大培养

    （1）目的：获得。

    （2）原因：

    一般较大，因此，需要接入的大（数目多）

    （3）扩大培养的培养基一般为。;3.配制培养基、灭菌

    （1）配制要求

    ①在，（结合菌种代谢特点）选择原料制备培养基；②在生产

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