酒店管理与数字化运营专业人才需求调研分析报告.docx

酒店管理与数字化运营专业人才需求调研分析报告

时间:2022.06

2

酒店管理与数字化运营专业人才需求调研分析报告

为了使酒店管理与数字化运营专业设置能更好的服务区域经济发展和满足酒店业对酒店管理人才的需求，根据我院办学条件、师资队伍和人才需求调研的实际情况，特开办三年制高职“酒店管理与数字化运营”专业，以培养具有一定的理论基础及较强的酒店管理能力的高素质技术技能型人才。

一、面临的机遇与挑战

党的十九大报告指出，中国特色社会主义进入新时代，这是我国发展新的历史方位。实现“两个一百年”的奋斗目标和中华民族伟大复兴的中国梦、建设教育强国、人才强国，这是新的历史方位赋予职业教育新的历史使命。在新的形势和要求下，学院发展面临难得的机遇，也面临着不少挑战。

(一)落实全国各级指导精神并加快发展现代职业教育的新担当。

党的十九大作出了优先发展教育事业、加快教育现代化、建设教育强国的重大部署，提出要完善职业教育和培训体系，深化产教融合、校企合作。全国教育大会明确了教育的战略地位，教育是国之大计、党之大计。习近平总书记对职业教育作出重要指示，加快发展职业教育让每个人都有人生出彩机会。李克强总理指示，切实把职业教育摆在更加突出的位置，加快培育大批具有专业技能与工匠精神的高素质劳动者和人才。

《国家职业教育改革实施方案》(国发“2019”4号)提出，职业教育与普通教育是两种不同教育类型，具有同等重要地位。

“把职业教育摆在教育改革创新和经济社会发展中更加突出的位置”“大幅提升新时代职业教育现代化水平，为促进经济社会发

3

展和提高国家竞争力提供优质人才资源支撑”。《教育部财政部关

于实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划的意见》(教职

成“2019”5号)提出：“集中力量建设一批引领改革、支撑发展、中国特色、世界水平的高职学校和专业”、“为建设教育强

国、人才强国做出重要贡献”。山东省《关于办好新时代职业教

育的十条意见》提出“推动我省现代职业教育体系建设再出发”,进一步提升全省职业院校整体办学水平和发展质量，办好新时代职业教育”。

新时代职业教育改革发展政策制度的密集出台，职业教育迎来新时代的多重“政策红利”,开启了改革发展的“春天模式”。学院将深刻理解职业教育的时代主题，准确把握职业教育的核心任务，积极争创中国特色高水平高职学校和专业，为职业教育改革发展付出具体行动、拿出可行方案、做出应有贡献。

(二)适应旅游业转型升级培养高素质技术技能型人才的新需要。

旅游酒店业是新时代人民美好生活和精神文化需求的重要内容，是人民群众获得感和幸福感的重要体现，是展示国家形象和国民素质的重要窗口。《“十三五”全国旅游业发展规划》明确提出“以转型升级、提质增效为主题，以推动全域旅游发展为主线，加快推进供给侧结构性改革”、“将旅游业培育成经济转型升级重要推动力”。《国务院关于促进全域旅游发展的指导意见》提出了全域旅游业发展目标，就加快推动旅游业转型升级、提质增效，全面优化旅游发展环境，走全域旅游发展的新路子作出部署。旅游业已经成为国民经济的战略性支柱产业，促进全域旅游发展已经上升为国家战略。

4

促进全域旅游发展是引领旅游业转型升级的关键点。通过促进全域旅游发展，旅游业将从“景区式观光”向“全域化旅游”转变，由旅游单一产业向“旅游+产业”融合发展渗透，提升旅游业现代化、集约化、品质化、国际化水平。这就要求要加快旅游供给侧结构性改革，有效促进传统产业提档升级，孵化一批新产业、新业态，培育产业发展新动能，不断提高旅游对经济和就业的综合贡献水平，推进旅游业由低水平供需平衡向中高水平供需平衡提升，更好满足大众旅游时代多元旅游消费需求。

作为旅游业的核心业态，酒店及相关产业的发展也迎来了转型发展的黄金期、机遇期。产业结构的变化必然导致人才需求结构的变化，产业转型升级必须要求人才培养的转型升级，这是职业院校发展难得的机遇和动力。在这样的形势要求下，迫切需要建设以酒店管理专业为特色的中国特色高水平高职学校和专业，打造技术技能人才培养高地和技术技能创新服务平台，支撑旅游产业服务国家战略，实现高质量发展。

(三)创建省内一流、国际知名酒店业全科型职业院校的新机遇。

作为省内一所独具特色的酒店管理与数字化运营专业院校，专业结构完全对接酒及相关产业布局，人才培养规格与行业企业对人才的需求高度吻合，学院办学基础扎实、办学条件良好，校企合作，校企实训共建国际交流等各项工作实现了新的发展，具备建设中国特色高水平高职学校和专业的条件，也责无旁贷地肩负着服务旅游业高质量发展的重大责任。

学院“十三五”事业发展规划(纲要)提出，建设国内一流、国际知名酒店