初中综合实践_【教学视频】探秘“五毛小零食”教学设计学情分析教材分析课后反思.pdfVIP

《探秘“五毛小零食”》——课堂教学设计

【活动目标】

1、知识与技能：了解“五毛食品”都有哪些；了解“五毛食品”的生产及对身心发育

造成的危害；学会看食品成分标签，养成健康饮食习惯。

2、过程与方法：通过活动，培养学生根据活动主题确定活动内容、制定活动计划的能

力。学会利用各种手段搜集、处理信息。使学生懂得合作，学会分享。提高交际能力以及分

析问题、总结问题的能力。

3、情感态度价值观：通过本次活动使学生养成主动探究、敢于实践、同他人合作的态

度和能力；能够正确地看待社会问题，了解合理饮食的重要性、养成良好的饮食习惯。

【教师课堂教学活动设计】

1、活动背景及过程简介

2、创设情境，确定主题

3、出示目标、展示任务

4、指导各组制定、修改活动方案，然后督导各组开展活动

5、引导各组进行成果交流

6、引导学生对本次活动进行评价反思，评选优秀小组，交流活动感受，

7、引导学生制订倡议书、建议书等等，进行本次活动自评和互评

【学生课堂学习活动设计】

1、小组合作，确定活动子课题

2、自主合作，成立活动小组

3、各组推选组长，制订活动方案

4、各组明确活动过程，合理分工，分组通过多种方式开展活动，调查、访谈、查阅

有关资料，走入社会，实施并完善小组计划。

5、各组各尽所能，采用课件，实物，现场讲解，图片等不同方法，展示活动成果。

6、评选优秀小组

7、分组制订倡议书、建议书、手抄报

8、进行本次活动评价，交流活动感受。

【课堂学生学习效果评测工具和方法设计】

学生学习效果评测工具：综合实践活动过程评价表

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学生学习效果评测方法：针对本次综合实践活动，学生每人进行自评、组评和师评，填

写活动评价表。

【课堂教学实录】

一、活动总体框架

民以食为天，随着社会的发展，饮食健康越来越受到人们的关注，但在校的学生却置

若罔闻，每到课间，就纷纷涌向小商店，把家长给的零花钱都用来购买了“价廉味美”的小

零食，而正餐却不好好吃饭。这些小零食由于少至五毛，多至三五元，被统称为“五毛零食”，

由于售价低廉、包装醒目、口味香辣，深受学生喜欢。近期，多地曝光因“五毛零食”质量

问题频频爆发儿童伤残事件，常吃五毛零食的同学身体发育也多不正常，有的逐渐消瘦，有

的却过于肥胖，看来，“小零食”里有“大学问”，为了让同学们亲身体会到“五毛零食”

对人体的危害，决定开展这次《探秘“五毛小零食”》的综合实践活动。

整个活动过程共分为四个阶段：

第一阶段活动准备：激发学生兴趣，确定研究专题，分组制定活动方案。

第二阶段学生活动：各组按照活动方案，合理分工，通过多种方式开展活动。

第三阶段成果展示：各组采用课件、报告，视频、图片等不同方法，展示活动成果。

第四阶段拓展延伸：以办手抄报、写心得体会、写倡议书、建议书等形式宣传本次活

动所得所获，并对本次参与活动情况进行评价反思。

通过一系列活动，同学们不仅了解了“五毛零食”对身体健康的危害，提高了食品安

全意识，而且通过小组合作、实地调查、收集资料、整合信息等方法，养成了主动探究、敢

于实践、同他人合作的态度，促进了学生个性的健康发展。

二、活动具体过程

活动准备阶段：

1、创设情境，确定主题

教师出示几包买来的“五毛小零食”，问学生平时是否喜欢吃，然后播放一段视频，

是关于近期电视上播报的一则新闻——五毛零食舔舔糖三岁幼童丧命，教师提出问题：

“五毛零食”都有哪些？对我们的身体有什么危害？同学们想多了解吗？引发学生对

了解“五毛零食”的兴趣，确立本次实践活动主题——“探秘五毛小零食”。

2、小组合作，确定活动子课题

（1）以小组为单位交流自己想知道的关于“五毛零食”的问题，小组长进行记录。

（2）各小组对提出的问题进行筛选，找出有价值的问题。

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（3）全班交流，经过归纳、提炼，确定了几个学生感兴趣又有研究价值的问题作为这次活

动的子课题：

五毛零食知多少

五毛零食的制作