茶皂素标准草案.pdfVIP

ICS

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LS

中华人民共和国粮食行业标准

LS/TXXXXX—XXXX

茶皂素

TeaSaponin

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（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

国家粮食局发布

LS/TXXXXX—XXXX

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。

本标准负责起草单位：江南大学、江西春源绿色食品有限公司、安徽映山红生物科技有限公司。

本标准起草人：金青哲、常明、王兴国、叶小飞、耿荣、麻梅梅。

本标准为首次发布。

I

LS/TXXXXX—XXXX

茶皂素

1范围

本标准规定了茶皂素产品规格、技术要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求。

本标准适用于以茶叶籽及其饼粕、油茶籽及其饼粕为原料，提取制备的具有强气泡力、良好稳定性

和分散性的天然非离子表面活性剂茶皂素，任何复配型产品的茶皂素并不适用于本标准。

2规范性引用文件

下列文件中的对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于

本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法

GB/T6368表面活性剂水溶液pH值的测定电位法

GB/T7462表面活性剂发泡力的测定改进Ross-Miles法

GB/T8170数值修约规则

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

GB/T10360油料饼粕扦样

GB/T11275表面活性剂含水量的测定

GB/T15346化学试剂包装及标志

GB/T22237表面活性剂表面张力的测定

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1茶皂素Teasaponin

茶皂素又名茶皂甙，是从山茶科植物的种子中提取的一类五环三萜类化合物，由配基、糖体和有机

酸三部分组成的。

3.2固体茶皂素Teasaponinpowder

利用山茶科植物的种子或饼粕为原料提取制备的茶皂素，产品一般为白色或淡黄色的细微粉末。

3.3液体茶皂素Teasaponinliquid

利用山茶科植物的种子或饼粕为原料提取制备的茶皂素，产品一般为棕色或棕褐色粘稠液体。

4分类

1

LS/TXXXXX—XXXX

茶皂素分为固体茶皂素和液体茶皂素两类。

5质量要求

固体茶皂素应符合表1的规定。

表1