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餐饮服务企业对食品安全制度的适用性
一、食品安全制度概述
食品安全制度是我国食品安全管理的重要组成部分,旨在保障消费者饮食安全,预防食物中毒事故发生。作为餐饮服务企业,我们应充分认识到食品安全制度的重要性,严格执行国家相关法律法规,确保食品安全。
二、企业食品安全制度适用性分析
1.员工培训与管理
(1)对新入职员工进行食品安全知识培训,确保其掌握基本的食品安全操作规范。
(2)定期组织员工参加食品安全培训,提高食品安全意识。
(3)设立食品安全管理员,负责日常食品安全检查和监督。
2.原料采购与储存
(1)建立严格的原料采购制度,确保原料来源合法、质量可靠。
(2)对原料进行验收,不符
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