四川导游基础知识(风味特产)模拟试卷2(题后含答案及解析).pdfVIP

四川导游基础知识（风味特产）模拟试卷2(题后含答案及解析)

题型有：1.单选题2.多选题3.判断题5.简答题

单项选择题

1．有“仙茶”之称的茶是()。

A．峨眉竹叶青

B．峨眉毛峰

C．蒙顶山茶

D．茉莉花茶

正确答案：C涉及知识点：四川风味特产

2．成都漆器已有二百多年的历史，以()为其工艺特色。

A．推光

B．脱胎

C．雕嵌填彩

D．雕填

正确答案：C涉及知识点：四川风味特产

3．被誉为“东方艺术瑰宝”的是()。

A．青城丝毯

B．瓷胎竹编

C．竹丝扇

D．成都漆器

正确答案：D涉及知识点：四川风味特产

4．被誉为“东方艺术之花”的是()。

A．青城丝毯

B．瓷胎竹编

C．竹丝扇

D．成都漆器

正确答案：B涉及知识点：四川风味特产

5．被誉为“素丝织锦”的是()。

A．青城丝毯

B．瓷胎竹编

C．竹丝扇

D．成都漆器

正确答案：C涉及知识点：四川风味特产

6．出产花椒品质最好的地方是()。

A．绵阳

B．甘孜

C．雅安

D．阿坝E．凉山

正确答案：C涉及知识点：四川风味特产

7．在四川分布最广、产量最大，约占全国产量一半的中药材是()。

A．麝香

B．天麻

C．虫草

D．川贝

正确答案：B涉及知识点：四川风味特产

8．下列土特产品中，曾获巴拿马万国博览会金奖的是()。

A．通江银耳

B．郫县豆瓣

C．保宁醋

D．青川木耳

正确答案：C涉及知识点：四川风味特产

9．下列竹木工艺品中，曾获巴拿马万国博览会金奖的是()。

A．瓷胎竹编

B．竹丝扇

C．江安竹簧工艺品

D．火烩艺术品

正确答案：C涉及知识点：四川风味特产

10．川北凉粉与下列哪个人物有关?()

A．董树

B．郑祖华

C．谢天禄

D．郭朝华E．陈富森

正确答案：C涉及知识点：四川风味特产

11．古月胡三合泥是由()创制的。

A．董树山

B．郑祖华

C．谢天禄

D．郭朝华E．陈富森

正确答案：A涉及知识点：四川风味特产

12．()记有“金垒中坐，肴隔四陈，觞以清酊，鲜以紫鳞”的有关川菜的描

述。

A．常璩的《华阳国志》

B．左思的《蜀都赋》

C．曹操的《四时食制》

D．李调元的《函海.醒园录》

正确答案：B涉及知识点：四川风味特产

13．()在《思蜀》诗中写到对川菜的回味：“老子馋堪笑，珍盘忆少城。流

匙抄薏饭，加糁啜巢羹……”

A．李白

B．杜甫

C．苏轼

D．陆游

正确答案：D涉及知识点：四川风味特产

14．()撰写了脍炙人口的《老饕赋》，还创制了玉糁羹等佳肴。

A．李白

B．杜甫

C．苏轼

D．陆游

正确答案：C涉及知识点：四川风味特产

15．()是川菜中麻、辣、烫的代表，源于自贡。

A．夫妻肺片

B．水煮牛肉

C．灯影牛肉

D．毛肚火锅

正确答案：B涉及知识点：四川风味特产

16．下列四川名酒中，历史最悠久的是()。

A．泸州老窖特曲

B．剑南春

C．全兴大曲

D．郎酒E．沱牌曲酒

正确答案：B涉及知识点：四川风味特产

17．()在《琴茶诗》中云：“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”。

A．白居易

B．杜甫

C．李白

D．陆游

正确答案：A涉及知识点：四川风味特产

18．峨眉竹叶青的取名与下列哪位名人有关?()

A．毛泽东

B．邓小平

C．朱德

D．陈毅

正