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《甜樱桃促早栽培技术规程》编制说明

一、项目背景

甜樱桃即欧洲甜樱桃（PrunusaviumL.），又称大樱桃、车厘子，

属于蔷薇科李属樱桃亚属落叶乔木，原产地亚洲西部和欧洲东南部，

性喜阳光充足、雨水适中的气候环境。距今已有2000多年栽培历史，

引入我国有100多年，是落叶果树中继中国樱桃之后成熟最早的果树

树种，因其果实营养丰富，色泽艳丽，风味独特，素有“果中珍品”

和“春果第一枝”的美誉，深受消费者的喜爱。

目前，浙江等南方地区甜樱桃生产主要以避雨遮阴的设施栽培为

主，市场价格往往越早成熟价格越高，种植效益越好。为了获得更高

的经济效益，农户希望甜樱桃能够进行促早栽培提早上市，此外，促

早栽培还可以降低早春冷空气活动频繁对我市设施甜樱桃生产的影

响。通过促早栽培的方式调控其成熟期，有效降低倒春寒天气的影响，

使甜樱桃提早20-40天上市，此时果品售价达到200-300元/公斤，产

值比设施设施栽培高3-5倍。

我国南方地区甜樱桃设施栽培研究起步晚，甜樱桃促早栽培研究

领域尚属空白，对于哪些品种适宜促早栽培、如何调控打破休眠及扣

棚加温时间、病虫害如何防治等方面尚无研究。甜樱桃促早栽培采用

覆膜、浅加温等方式进行调控设施内的温湿度，可以使甜樱桃的成熟

期提早，填补市场空缺，明显提高经济效益，该技术必将在多雨温暖

潮湿的南方大部分地区得到推广。

为了规范台州地区甜樱桃促早栽培生产技术，提高甜樱桃种植效

益，促进甜樱桃产业的健康可持续发展，在多年研究、调查的基础上

制定《甜樱桃促早栽培技术规程》，为台州地区甜樱桃生产提供科学

依据，以期为我市甜樱桃促早栽培提供示范和科技支撑。

二、工作简况

（一）项目来源

2024年3月，台州市农业科学研究院根据台州市市场监督管理

局《关于发布2024年度第1批台州市地方标立项指南的公告》，提出

《甜樱桃促早栽培技术规程》立项的申请。2024年4月获得台州市

市场监督管理局《关于下达2024年度第1批台州市地方标准制修订

计划》立项。

（二）起草单位

负责起草单位为台州市农业科学研究院，协作完成单位为台州市

农技推广中心、台州科技职业学院。

（三）主要起草人及其所做的工作

主要起草人有：

洪莉：负责制定与标准研制相关的调研、调查方案，以及标准的

起草、立项、送审、征求意见反馈情况处理，报送、修改等工作；

董军：负责技术标准的起草、修改，相关试验把关与技术指导；

徐春燕：负责技术标准的修改，相关试验把关与技术指导；

陈令会：负责技术标准的起草、修改，试验方案把关与技术指导；

蒋林钫：参与相关试验开展及数据调查统计，参与标准修改；

王宇阳：参与相关试验开展及数据调查统计，参与标准修改；

杨子锋：参与促早栽培相关试验方案把关与技术指导；

王卫：参与促早栽培相关试验方案把关与技术指导；

林婷薇：参与促早栽培相关肥水试验；

李向男：参与标准相关意见提出及修改等工作；

林健：参与标准试验相关数据统计；

罗萱：参与标准相关意见提出及修改等工作；

李婉怡：参与标准相关意见提出及修改等工作；

王清清：参与标准相关意见提出及修改等工作。

（四）主要工作过程

1.起草阶段

2019年1月-2023年12月，标准制定起草组先后实施台州市科

技计划项目“南方甜樱桃桃双膜覆盖与浅加温促早栽培技术应用研

究”，院重点科技发展基金“南方甜樱桃双膜促早栽培关键技术研究”

等项目，并以这些成果进行总结研究。这些研究成果为《南方甜樱桃

促早栽培技术规程》的制定提供了大量、详实的试验数据和实际应用

验证资料，使本标准有扎实的理论依据和技术支撑。

2023年6月-2024年3月，根据项目的要求，台州市农业科学研

究院联合台州市农业技术推广中心等项目协作单位，召开标准制定起

草组会议，成立了以洪莉正高级农艺师为组长的标准起草小组，部署

《甜樱桃促早栽培技术规程》初稿的起草工作。会议确定了规范的制

定原则，根据GB/T1.1-2009给出的规则起草，并就规范的主要内容

进行了深入、广泛、细致的讨论。

根据任务要求，项目组查询、收集整理了大量的信息资料，不仅

有标准的制定有关文件规定，也有现行的术语和定义、品种选择、苗

木定