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双汇“瘦肉精”案例分析

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一、案例情况

据央视新闻频道今日播出的央视3〃15特别节目《“健

美猪”真相》中指出，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药

品“瘦肉精”饲养。节目中曝光济源双汇存在“瘦肉精”猪

肉问题。河南孟州、沁阳、温县等地一些添加“瘦肉精”养

殖的生猪（俗称“健美猪”），也都卖到了济源双汇。农业部

第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，并立即派出督

察组赶赴河南督导查处工作。继新华社播出《“健美猪”真

相》的报道后，农业部第一时间责成河南、江苏农牧部门严

肃查办，并立即派出督察组赶赴河南督导查处工作。3月21

日，国务院食品安全委员会办公室组成联合工作组赴河南实

地督促案件查办，查看生猪养殖和屠宰环节，调查地方政府

和监管部门履职情况，指导责任追究工作。

二、企业基本概况及运行状况

华北双汇食品有限公司是中国最大的肉类加工企业双

汇集团的全资子公司，占地面积57万平方米，现有资产1.7

亿元，拥有职工1000多人，主要生产经营火腿肠产品系列、

速冻产品系列、牛羊肉产品系列，年工业总产值达3.7亿元。

目前，公司拥有铁路专线4条，5000吨级冷库两座，活牛、

羊屠宰线2条，现有高温火腿肠生产线，水饺生产线，肉串

生产线、肉片生产线和汤圆生产线45条，年产火腿肠系列

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产品、牛羊肉系列产品、速冻系列产品达4万吨。

公司依托双汇集团在质量、品牌、管理、资金、市场等

多方面的综合优势，在乌兰察布市和集宁区政府以及各主管

部门的大力支持下，近几年来取得较大的发展，已确立了在

科研开发、产品认证、环境保护、市场开拓方面的优势地位。

目前已投资300多万元建立拥有20人的食研所一个，公司

通过了ISO9001质量管理体系认证、产品出口质量认证、QS

安全食品认证，产品质量多次荣获国家级、省部、地区金奖。

现在公司产品已经覆盖华北市场及全国各地市场，有些产品

并出口到了东南亚、中亚、港澳地区产销率达100%。

近年来，该公司在集团公司的大力支持下，积极贯彻集

团公司的经营战略方针，发扬“优质、高效、拼搏、创新、敬

业、诚信”的企业精神，依托集团公司强大的发展势头多方面

的综合优势，与时俱进，抢抓机遇，以求实创新工作为基础，

狠抓产品质量，强化内部管理，挖潜改造锐意进取，以高温

产品为龙头，以速冻产品为特色，做大做强牛、羊肉产业，

充分发挥产品优势，市场优势，信息网络优势，并且加大技

术改投资力度，近几年投资达1.4亿元，改造厂房、更新设

备，使公司的生产经营得到了快速发展，经济运行呈直线上

升趋势，产值、利税、利润等主要经济指标迅速提高，名列

同行业发展速度前茅，成为华北地区最大的肉类加工、速冻

食品加工、清真食品加工综合生产基地。2005年公司计划完

成工业总产值3.78亿元，同比增长74%；完成销售3.8万吨，

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同比增长46%；实现利润1317万元，同比增长37%；实现利

税2702万元，同比增长22.5%。1—8月份完成产值14524

万元，同比增长12.22%；完成产量18313吨，同比增长

18.24%；完成销售收入16672万元，同比增长25.67%；完成

销量18300吨，同比增长12.14%；实现利润730万元，同比

增长25.67%；实现利税1558万元，同比增长10.11%。公司

经济运行的良性循环和快速发展，不仅壮大了企业的综合实

力，而且使企业积累了巨大的发展后劲和核心竞争力，同时

公司的发展为集宁地区再就业工作提供了良好的就业平台，

目前公司安置下岗职工600多人，吸收各类社会劳动力300

多人，随着公司的发展壮大，最终公司可安置2000—5000

人就业，为市、区两级政府在就业工作上排忧解难，作出贡

献。2004年被内蒙古自治区授予“农牧业产业化重点龙头企

业”、“乌兰察布市守信企业”，集宁区“纳税”、“再就业”先进

企业，为乌兰察布市和集宁区的经济发展，吸纳下岗职工和

安置劳动力做出了突出贡献，特别是在推动相关产业链条方

面起到了龙头企业的重要作用。

三、案例分析

双汇