企业落实食品安全主体责任管理制度.docx

企业落实食品安全主体责任管理制度

一、食品安全管理原则

1.1本企业严格遵守国家有关食品安全的法律法规，秉持“安全第一、预防为主”的原则，全面加强食品安全管理。

1.2企业应建立健全食品安全管理制度，明确各部门和员工的食品安全职责，确保食品安全管理工作的落实。

1.3企业应加强食品安全风险防控，采取有效措施，消除食品安全隐患，保障消费者权益。

二、组织架构与职责

2.1设立食品安全管理领导小组，由企业主要负责人担任组长，负责组织、协调和监督企业食品安全管理工作。

2.2设立食品安全管理部门，负责企业食品安全管理制度的制定、实施、检查和改进工作。

2.3明确各部门和员工的食品安全职