中秋月饼我会做（课件）-2024-2025学年劳动三年级上册人民版.pptx

中秋月饼我会做;目录;核心素养目标;教学重难点;暑去秋来，秋意渐浓，又到一年一度阖家团圆的中秋节，在每年的农历八月十五，因其恰值三秋之半，故名“中秋”。

中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、看花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。以月之圆兆人之团圆，以表达思念故乡、思念亲人之情，还带有祈盼丰收、幸福之意。;

中秋节的起源;

传统习俗;

赏月;猜谜;吃月饼

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广式月饼;京式月饼

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苏式月饼

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潮式月饼;滇式月饼;晋式月饼

;琼式月饼

;台式月饼

;哈式月饼;港式月饼

;自制月饼;食材

;1、将转化糖浆、枧水，花生油混合搅拌完全融合。;2、加入中筋面粉用刮刀按压看不到干粉，不要过度搅拌。;3、这样就可以。;4、用保鲜膜包裹起来，常温松弛2小时。;5、蛋黄提前用油浸泡一晚，放烤箱150℃，烤8分钟。;6、饼皮20克/个，豆沙馅20克/个，称好。;7、先把蛋黄包在豆沙馅里，再把饼皮包住豆沙蛋黄馅，用虎口方法慢慢收口。;8、这个过程有点慢长，耐心点哟！（红豆馅有点粘手，可撒点玉米淀粉）;9、把包好的月饼团子放进50克的模具里压好，注意模具里和月饼团子要撒点玉米淀粉防粘。180度烤5分钟刷蛋液150℃烤20分钟;完成;中秋是中华瑰宝之一，有着深厚的文化底蕴。中国人特别讲究亲情，特别珍视团圆，中秋节尤为甚。中秋，是一个飘溢亲情的节日;中秋，是一个弥漫团圆的时节。这个时节，感受亲情、释放亲情、增进亲情;这个时节，盼望团圆、追求团圆、享受团圆……这些，都已成为人们生活的主旋律。;中秋最美是亲情。一家人团聚在一起，讲不完的话，叙不完的情，诉说着人们同一个心声：亲情是大海上的灯塔，是荒漠中的甘泉，是雨后的彩虹……;中秋最美是思念。月亮最美，美不过思念;月亮最高，高不过想念。中秋圆月会把我们的目光和思念传递给我们想念的人和我们牵挂的人，祝他们没有忧愁，永远幸福，没有烦恼，永远快乐!;中秋最美是感恩!无须多言，给父母一个微笑，给亲友一个问候，递上一杯清茶，送上一口月饼，这是我们给予父母最好的回报。感谢父母给予的生命，感谢父母给予的培养……;“家是最小国，国是千万家。”家是每个人的摇篮，国是每个家的港湾。我们生于斯，长于斯，如今的山河锦绣，繁荣富强便是最坚硬的底气和最大的倚仗。