茶行业分析报告课件.pptx

茶叶行业研究简报

千年风雅，共探一杯“中国茶”背后的产业文章

GB/T30766-2014《茶叶分类》国家标准定义了茶叶为以鲜叶为原料，经特定工艺加工而成的无添加物的饮食品。茶是三大饮品之一，有食用和药用价值。茶叶含多种有益成分，全球超过20亿人饮茶。

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目录

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全景：行业概览

GB/T30766-2014《茶叶分类》国家标准定义了茶叶为以鲜叶为原料，经特定工艺加工而成的无添加物的饮食品。茶是三大饮品之一，有食用和药用价值。茶叶含多种有益成分，全球超过20亿人饮茶。

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茶叶定义

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细分品类

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主要茶类制作工艺及其代表产品

茶叶

制作工艺

代表产品

绿茶

鲜叶——杀青——做形——干燥

西湖龙井、信阳毛尖、六安瓜片、蒙顶山茶、黄山毛峰、都匀毛尖、恩施玉露茶

白茶

鲜叶——萎凋——干燥

白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉

黄茶

鲜叶——杀青——做形——闷黄——干燥

蒙顶黄芽、君山银针、北港毛尖、沩山毛尖、霍山黄大茶

乌龙茶

鲜叶——萎凋——做青——炒青——揉捻——干燥

铁观音、黄金桂、大红袍、白鸡冠、凤凰水仙、冻顶乌龙等

黑茶

鲜叶——杀青——揉捻——渥堆——干燥

普洱茶、安化黑茶、雅安藏茶、蒲圻老青茶、六堡茶等

红茶

鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥

正山小种、川红、滇红、祁门红茶、英德红茶

行业特征

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行业特征

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02

市场：行业发展现状分析

GB/T30766-2014《茶叶分类》国家标准定义了茶叶为以鲜叶为原料，经特定工艺加工而成的无添加物的饮食品。茶是三大饮品之一，有食用和药用价值。茶叶含多种有益成分，全球超过20亿人饮茶。

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行业特征

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行业竞争与融投资

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趋势：行业未来前景洞察

GB/T30766-2014《茶叶分类》国家标准定义了茶叶为以鲜叶为原料，经特定工艺加工而成的无添加物的饮食品。茶是三大饮品之一，有食用和药用价值。茶叶含多种有益成分，全球超过20亿人饮茶。

产业趋势：开辟服务型市场，拉动体验型消费

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茶叶行业研究简报

千年风雅，共探一杯“中国茶”背后的产业文章

GB/T30766-2014《茶叶分类》国家标准定义了茶叶为以鲜叶为原料，经特定工艺加工而成的无添加物的饮食品。茶是三大饮品之一，有食用和药用价值。茶叶含多种有益成分，全球超过20亿人饮茶。

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