《生鲜乳碳足迹核算方法编制说明》.pdf

附件3

北京低碳农业协会团体标准草案编制说明

（参考格式）

基本信息

中文生鲜乳碳足迹核算方法

标准草案名称

英文Carbonfootprintaccountingmethodofrawmilk

□制定□修订

项目类型计划编号

（被修订标准名称及编号：）

起止时间2024年4月2024年10月

国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心、中国农业科学研究院饲料研究

标准起草单位

所等

起草组成员孙天晴、杨泽慧、董利锋、杨程仕、孙春艳、李佳艺等。

项目调整情况无

背景、目的和意义

随着“碳达峰碳中和”国家战略的不断实施，各行业都在加强典型产品碳足迹核算方法规则和标准体

系的建设。我国提出探索建立碳标签制度、制定相关技术规范、推动碳足迹国际衔接与互认等一系列政

策规划。其中，《中共中央国务院关于完整准确全面贯彻新发展理念做好碳达峰碳中和工作的意见》提

出“制定重点行业和产品温室气体排放标准”的工作任务；《2030年前碳达峰行动方案》要求“探索建立

重点产品全生命周期碳足迹标准”；发改委等部门联合印发了《关于加快建立产品碳足迹管理体系的意

见》，提出制定产品碳足迹核算规则标准、加强碳足迹背景数据库建设、建立产品碳标识认证制度、丰

富产品碳足迹应用场景，以加快提升我国重点产品碳足迹管理水平，促进相关行业绿色低碳转型，积极

引导绿色低碳消费，助力实现碳达峰碳中和目标。

联合国粮农组织（FAO）报告指出，以二氧化碳当量计算，畜牧业温室气体排放高达71亿吨，占

人类活动温室气体排放的14.5%，高于交通运输所占份额。我国农业活动的甲烷排放量为4.71亿吨二氧

化碳当量，66%来自于反刍动物养殖生产。奶牛作为我国重要的反刍动物种类，其存栏量为1218.5万

头，奶类产量3518万吨，均居世界第三位，现代化、规模化和标准化已成为主要的发展方向，产业的

素质、生产效率不断提升。与此同时，人均奶类消费量显著增加，据统计，2012—2021年全国人均奶

类消费量表现出波动中稳步提升的态势，从2012年12.2kg增加到2021年14.4kg。

生牛乳在促进国民健康有积极作用，是畜牧业生产过程中重要的畜产品之一，其生产过程中的碳排

放涉及到不同的环节。目前，我国尚未建立起针对生牛乳产品种类的评价技术规范。生牛乳的碳足迹评

价贯穿产品的原材料获取、生产、运输、使用和生命末期等阶段，涉及的功能单位、系统边界、数据收

集等内容具有明显的产业和生产特征。为此，本项目提出编制针对生牛乳的产品碳足迹种类规则，以国

内外相关产品的碳足迹评价通则为参考，结合生牛乳的产品特点，对其全生命周期过程碳足迹进行科学

量化，旨在为企业、认证机构、政府部门等相关方提供一个接轨国际、统一、透明且可追踪的碳足迹量

化方法，为生牛乳制品产品的低碳可持续发展提供技术支撑，以指导产业的绿色低碳转型和高质量发

展。

工作简况

1.分工情况

国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心：负责材料撰写，标准编制报批

的全面工作，关键技术研究，组织项目试点实施；

中国农业科学研究院饲料研究所：负责项目监测、验证等；

2.起草阶段

2024年4月-6月，开展国内外关于生牛乳标准规范文献和现场调研；开展关

主要工作过程键技术研究；编制《产品碳足迹种类规则生牛乳》（草稿）；提出立项建议；

2024年7月，对标准草案进行修订完善，