广元引用天然苏打水编制说明  .pdf

四川省食品生产经营安全协会团体标准

《广元饮用天然苏打水》编制说明

一、工作简况

（一）编制背景

广元市作为四川省重要的水源地，凭借得天独厚的地理环境和

优质水资源，被评为“中国特色饮用天然水之乡.广元”，该称号有力

促进了广元市包装饮用水行业持续、快速发展，更为独具特色的广元

饮用天然苏打水品牌的市场竞争力奠定了坚实基础。

目前饮用天然苏打水无国家标准，各生产企业的产品标准采用国

内各协会、学会制定的团体标准。为规范广元饮用天然苏打水行业管

理和提升产品质量，提供给消费者更安全、更健康的产品，广元市经

济和信息化局向四川省食品生产经营安全协会提出制定团体标准《广

元饮用天然苏打水》的提案。

（二）任务来源

依据《中华人民标准化法》、《团体标准管理规定》相关规

定，四川省食品生产经营安全协会决定联合广元经济和信息化局、

广元市市场监督管理局、广元市食品饮料产业协会、广元市包装

饮用水行业协会、四川省食品检验研究院、西华大学、成都谦渝

和信息技术有限公司等相关单位共同制定《广元饮用天然苏打水》

团体标准。2024年7月5日，四川省食品生产经营安全协会发布

了《广元饮用天然苏打水》团体标准立项通知，正式立项。

（三）主要起草单位及工作组人员及其所做的工作

该团体标准由四川省食品生产经营安全协会归口管理，并牵

头负责起草小组的组建和全面协调起草小组工作。

主要起草单位:广元经济和信息化局、广元市市场监督管理局、

广元市食品饮料产业协会、广元市包装饮用水行业协会、四川省

食品生产经营安全协会、四川省食品检验研究院、西华大学、成

都谦渝和信息技术有限公司。

主要起草人:吉礼，主要负责标准编制的技术指导、工作推进

和质量把控。具体工作内容:共同组建标准起草小组；提炼标准框

架；参加各次研讨会，从标准化专业角度出发，整体把控标准框

架和内容，对提出的修改意见综合考虑，充分论证，确定是否采

纳，提升标准的科学性、合理性、实用性和可操作性；重要工作

的内外沟通协调。对征求意见材料、送审材料和报批材料进行确

认，并负责标准审查、标准报批等。

主要起草人:张叁淇、佘红、贾海波、蹇继村、王同钢、张波、

张舟祥、王莉莉、李军、王毅、唐勇、曹国强、倪铱蒙、倪军、

饶旭东、田华中、秦覃、蒲开阳，主要负责标准编写、相关材料

整理。具体工作内容:查阅资料，参与起草标准和编制说明，确定

标准框架和内容，参加各次会议、听取专家意见建议，修改完善

标准和编制说明，对标准内容进行把关，提出采纳或不采纳专家

意见的建议和理由等。

（四）主要工作过程

1.准备阶段

第一步，收集相关资料，包括国家标准编制规范、饮用天然苏打水

产品相关资料、国家食品安全标准及法律法规等。

第二步，2024年7月5日，由四川省食品生产经营安全协会组织的

《广元饮用天然苏打水》团体标准启动会，广元经济和信息化局、

广元市市场监督管理局、广元市食品饮料产业协会、广元市包装饮

用水行业协会、四川省食品检验研究院、西华大学、成都谦渝和信

息技术有限公司等相关技术专家共10人参加了会义，达成了《广

元饮用天然苏打水》团体标准编制的构架共识。

2.组建标准起草小组

2024年7月6日，四川省食品生产经营安全协会成立标准起草

小组。

3.团体标准起草及研讨修改阶段

2024年7月7日至7日24日，起草小组深入调研广元市境内

的饮用天然苏打水企业，充分了解水源及生产具体情况，全面收集

企业的生产工艺、源水和成品水检测报告等资料。

2024年8月1日，起草小组召开标准草案讨论会，结合第三方

权威检测机构出具的产品型式试验报告，对标准草案的主要技术内

容包括水源、源水、感官、理化指标、污染物指标、微生物指标等

进行认真讨论，确定了《广元饮用天然苏打水》标准草案主要技术

内容包括技术要求（含检验方法）、检验规则、标志标签、包装、

运输、贮存和保质期。

2024年8月3日，起草小组通过线上开会讨论，确定并形成《广

元饮用天然苏打水》征求意见稿。

2024年8月5日，在四川省食品生产经营安全协会网站和全国

团体标准信息平台发布征求意见稿和相关资料，公示征求意见。

二、团体标准主要技术内容

《广元饮用天然苏打水》主要内容包括术语和定义、技术要求

（含检验方法）、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保

质