QB∕T 8041-2024轻工标准 纸肠衣.pdf

ICS85.060

cCSY32

纸肠衣

Papercasings

2024-07-05发布

中华人民共和国工业和信息化部发布

前言

起草。

本文件由中国轻工业联合会提出。

本文件由全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会(SAC/TC397)归口。

本文件起草单位：山东潍森新材料科技股份有限公司、山东恒联新材料股份有限公司、中国制浆造

纸研究院有限公司、厦门众瑞纸业有限公司、中轻纸品检验认证有限公司、中轻(晋江)卫生用品研究

有限公司、国家纸张质量检验检测中心。

本文件主要起草人：徐义帆、汤志久、雷婧、李柯璇、董正祥、李萌、郭华伟、崔增亮、马天忠、

马后文、袁桃静、邱德强。

本文件为首次发布。

I

纸肠衣

1范围

本文件规定了纸肠衣的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了相应的试验方法，界定

了相应的术语和定义，并给出了有关产品分类的信息。

本文件适用于以植物纤维素(棉溶解浆等)为原料加工制成的、用于灌装香肠和火腿等产品的管状

纸肠衣的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本

文件。

GB/T451.3纸和纸板厚度的测定方法

GB/T462纸、纸板和纸浆分析试样水分的测定

GB/T10342纸张的包装和标志

GB/T10739纸、纸板和纸浆试样处理和试验的标准大气条件

GB/T12914纸和纸板抗张强度的测定恒速拉伸法(20mm/min)

测定

JJF1070—2023定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

纸肠衣papercasings

以植物纤维素(棉溶解浆等)为原料，经过碱化、压榨粉碎、老化、黄化、溶解制得专用粘胶后，

再经粘胶过滤、脱泡、挤出再生成型、水洗、塑化、干燥调试定型、卷取等工艺制作，用于灌装香肠和

火腿的管状非食用纤维素膜材料。

注：纸肠衣能自然降解，因肠衣需在香肠、火腿销售或食用前剥掉，又被称为“剥皮肠衣”或“去皮肠衣”。

3.2

卷绕纸肠衣rolledpapercasings

以一定长度的纸肠衣(3.1),经机器卷绕后形成的卷盘状肠衣产品。

3.3

1

套缩纸肠衣shirredpapercasings

以一定长度的卷绕纸肠衣(3.2),经纸肠衣专用套缩设备沿轴向褶叠压缩后形成的规定尺寸的空

心管状肠衣产品。

3.4

口径caliber

纸肠衣形成管状后的直径。

4产品分类

4.1纸肠衣按产品形态分为套缩纸肠衣和卷绕纸肠衣。

4.2纸肠衣按外观颜色分为透明纸肠衣和染色纸肠衣。

70.0mm)和超大口径纸肠衣(口径70.0mm)。

5要求

5.1套缩纸肠衣的技术指标应符合表1的规定。

表1

项目单位要求

灌装直径变异系数≤%8.0

爆破强度mm·kPa1200

耐爆破性能合格