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食品安全管理制度

一、总则

为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我单位实际，特制定本制度。

二、食品安全管理组织架构

1.成立食品安全管理小组，负责组织、协调、监督食品安全管理工作。

2.设立食品安全管理员，具体负责食品安全管理日常工作。

三、食品安全管理职责

1.食品安全管理小组职责：

（1）制定食品安全管理制度；

（2）组织食品安全培训；

（3）定期开展食品安全自查；

（4）处理食品安全事故；

（5）配合政府部门做好食品安全监管工作。

2.食品安全管理员职责：

（1）贯彻落实食品安全管理制度；

（2）负责食品采购、储