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江苏专用2024高考生物二轮复习专题专项检测卷七生物技术实践.docVIP

江苏专用2024高考生物二轮复习专题专项检测卷七生物技术实践.doc

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    专题专项检测卷（七）生物技术实践

    一、选择题

    1．(2024·苏州一模)下图是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，下列相关叙述正确的是()

    eq\x(选择葡萄)→eq\x(冲洗)→eq\x(榨汁)→eq\x(A)→eq\x(醋酸发酵)→eq\x(果醋)

    A．选择葡萄时，去除腐烂的子粒和枝梗后再冲洗

    B．家庭酿酒时加入的少量白砂糖，酵母菌并不能利用

    C．A过程后仅需提高肯定的环境温度就能产生果醋

    D．为提高果酒的品质，可在果汁中加入人工培育的菌种

    解析：选D选择葡萄后，先冲洗后去除枝梗，以避开除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会；酵母

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