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蔬菜配送中心建设项目实施方案

为补齐产业发展短板，促进瓜菜产业高质量发展，结合我

公司实际，特制定本实施方案。

一、优势条件

我县农业结构调整成效显著，区域和品种布局日益优化，

使农产品流通呈现出了大规模、长距离、反季节的特点，对农

产品物流服务规模和效率提出了更高的要求。随着农产品区域

生产布局的细化，农业特色产区加快发展，生鲜农产品的区域

规模化产出，迫切需要加快发展农产品跨地区保鲜运输；加快

农产品反季节销售发展，急需提高低温冷藏保鲜水平；加快农

业结构调整周期日益缩短和生鲜农产品大规模流通的总趋势，

客观需要加快发展农产品冷链物流。

目前我县产地加工、冷链储运与销售严重滞后。现代服务

业链条不完善，一二三产业融合不紧密，尤其产地加工不规范，

产品包装不精细，冷链储运不配套；产品开发层次浅、商品档

次低、增值空间小、销售渠道窄，附加值少；产业组织程度低、

技术水平低、经营效益低；严重制约着产品品牌培育、产业提

质增效、农民增收致富。同时，受到生鲜农产品集中上市后保

鲜储运能力制约，农产品“卖难”和价格季节性波动的矛盾突

出，农民增产不增收的情况时有发生。发展农产品冷链物流，

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既是减少农产品产后损失，间接节约耕地等农业资源，支撑农

业可持续发展的重要举措，也是带动农产品跨季节均衡销售，

带动农民稳定增收的重要途径。

二、建设内容及区位功能

（一）建设内容

1.1万立方米的冷藏保鲜库、尾菜处理车间、0.6万平方米

分拣加工车间、大中型净菜加工配送中心、包装加工车间、脱

水蔬菜加工中心、1.1万平方米交易市场、现代农业展厅、农业

培训中心、电子商务体验大厅、电子商务交易区、测土配方中

心。

（二）区位功能

1.气调冷鲜库。1.1万立方米气调冷鲜库通过对贮藏环境中

温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，

抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程。冷藏气调库项目的

顺利启动，能够减少周边县区2000多户的蔬菜农户产后损失，

解决200多人就业问题，还能推进产品的流通，满足居民的消

费需求，也是带动农民增收的有效途径，再者为我县蔬菜产业

发展及面向全国蔬菜业竞争提供有利的优势。

2.田间地头交易市场。通过跟菜农达成合作意向，使菜农

“只管操心种菜，不用担心卖菜”，有效解决了蔬菜产后销路，

并且通过实地对接，吸引外地客商对当地时令蔬菜开展直采直

销，并为当地农产品开放益民全网点、全渠道销售，更好地带

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动当地农户规模化种植，实现当地农户增收、农业增效，充分

发挥“惠民利农”的平台潜力，并使贫困村尽快脱贫。并且在认

真总结内贸流通体制改革发展综合试点可复制推广经验成果及

成效的同时，按照“降成本、细管理、补短板”等提质增效工作

要求和“三分离、两分开”的公益性菜市场建管机制要求，着力

提高市场管理水平，确保市场的公益属性，以提质增效促进转

型升级，努力打造服务于城乡农产品流通的公益性菜市场，充

分发挥惠农利民抓手功能。

3.蔬菜创新研究工程中心。通过园土配制、床土消du、育

苗设置、种子处理、催芽、播种、苗期管理等措施，经多次筛

选培育优良品种，达到增收的效果。再者通过对当地土质的试

验就测试，选用适合当地土质及蔬菜的肥料。至此，让周边树

立品牌意识，极力打造中国冷链蔬菜第一品牌。

4.脱水蔬菜加工中心。围绕蔬菜产业的竞争，不仅是单品、

单个生产者之间的竞争，而是包括价格、质量、品牌、经营主

体、经营方式在内的整个产业体系的的综合竞争，脱水蔬菜加

工的根本在于提升产品质量、档次和卫生安全水平，提高农户

的专业化、组织化程度，培育有竞争力的市场体系，该项目容

易操作，见效快，经济效益高，产品畅销，以此来缓解旺季鲜

菜生产过剩的问题，减少菜农的损失。

5.分拣加工车间。通过采收-检验-粗选-剪切-清洗-漂烫-冷

却-杀菌-速冻-装袋-脱气-封袋-检验-装箱入库或者出厂，经过

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筛选及加工，更容易控制生鲜蔬菜的品质，降低生鲜蔬菜出现

质量问题的概率。

6.电子商务