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超市门店生鲜商品称重岗位职责（精选2篇）

_超市生鲜部各岗位职责

第1篇：门店生鲜食品部门岗位职责及任职要求

门店生鲜食品部门岗位职责及任职要求

一、部门经理岗位职责及任职要求

1．岗位职责

(1)对店长负责，对本部门全部人员、设备、店内仓库

进行管理。

(2)协调与其他部门间的关系。

(3)组织、指导本部门完成公司下达的各项经营指标和

任务。

(4)督促检查本区域工作进度。

(5)组织实施本区域盘点工作。

(6)完成店长交办的其他事宜。

2．任职资格

(1)有大中型超市生鲜区主管工作阅历。

(2)熟识超市整体运作流程和各项管理规定。

(3)熟识该区域商品结构及陈设要求和技巧。

(4)了解市场发展趋势和顾客消费倾向。

(5)驾驭商品成本核算方法和商业有关的法规及行规要

求。

(6)有较高的理论水平和综合管理、协商实力。

3．工作要求[营业前]

(1)召开例会，布置当天工作，检查员工出勤、着装状

况。

(2)检查本部门商品陈设是否满架。

(3)检查是否缺货并通知再订货。

[营业中]

(1)到服务台了解商品退换货及顾客投诉等状况，对退

回的商品应从以下方面进行检查：①属标识问题的要检查相

同商品生产日期、保质期及产地与标价签是否相符；②属于

质量问题的要抽查相同商品1—3件，证明后马上将其撤下

台面，办理退货；③属于价格问题的应刚好用正确的价格替

换，然后查找缘由。

(2)负责对本部门投诉的受理、跟踪、处理、反馈和记

录。

(3)检查本部门商品展示、陈设和标价签运用状况。

(4)检查促销商品、海报是否到位及与海报内容是否一

样。

(5)将各类单据按以下方法操作：

①审核内容是否按公司要求填写；

②有关单据编号是否正确；

③审核无误后签名，按公司规定传与有关人员；

④填写不正确的退回部门更正。

(6)跟踪商品补、退货状况，与选购部协调，确保销售

须要。

①对存货量不足的商品要核查电脑补货单、手工补货单

是否已经补货，数量是否足够；

②已办理补货手续但未到货的，要督促选购员尽快

落实货源及到货时间。

③对仍未办理补货手续的，要支配人员马上填写“补货

单”，交选购员。

④对顾客急需的商品，应干脆将商品信息报总部选购

员，落实货源及到货时间。

(7)对销售数量下降或滞销的商品，刚好了解缘由并实

行措施。生鲜食品销量下降的缘由主要有：

①属于季节、假日或天气等因素造成；

②商品价格是否偏离市场行情；

③商品质量、包装较差；

④款式、颜色、功能等偏离市场需求；

⑤宣扬、促销力度不够；

⑥商品展示位置不合理；

⑦供货不刚好。(8)对属下提交的报告和建议，属权

限范围内的应刚好赐予答复，属权限之外的应向店长汇报。

(9)与对班人员共同巡场办理交接，并就管理中的问题

进行沟通。

(10)当顾客购物量较大时：

①了解顾客的需求，核查是否有足够的库存；

②如本超市库存不足时，必需联系选购部落实货源，

得到确定答复后方可请顾客交款。如不能马上满意顾客需求

时应请顾客留下通讯地址，到货后尽快与顾客联系；

③顾客要求送货时，应陪伴顾客到服务台办理送货手续。

(11)检查店内库商品管理状况。

(12)了解堆头商品销售状况，驾驭促销效果。

[营业后]

(1)检查本部门到货及上架陈设状况。

(2)商品调架、调价、单品盘点，商品抽盘时，做好人

员支配和相关区域的协调工作。

①商品调架：支配本部门人员根据调拨单将待调出商品

妥当包装，送至需调入部门并办理交接手续；调入部门将商

品按进货处理。

②商品调价：支配本部门人员将标有商品原价格的打价

纸或条码取下，同时依据调价单更换新