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中国民俗旅游教案
教研室审批系部审批
章
第二章第2节课题中国传统饮食习俗
节
学12旅游(1)、授课
2班级4月18日
时(2)日期
知识民以食为天,了解中国传统的饮食结构、饮食习俗因地而异掌握
目标种类繁多的饮食习俗文化。
专
业充分掌握中国传统的饮食习俗包括的种类及特点,并与实际相结
能合的能力。
教
力
学
能方
目
力法
标不局限于书本知识,要有所创新活学活用。
目能
标力
社
会1、培养学生善于学习、勤于思考的品质。
能2、帮学生树立知识服务于实践的观念。
力
教
学
中国传统的饮食习俗包括的种类
重
点
教
学
中国传统的饮食习俗的特点
难
点
教
多媒体教具、课件
具
教授法
教讨论法
学互动法
方
陶冶法
法
探究法
措
施
一、日常食俗三、人生礼仪食俗
二、节日食俗(一)结婚食俗
(一)春节食俗(二)寿庆食俗
(二)元宵节(三)丧葬食俗
(三)二月二食俗(四)社交食俗
板(四)清明节食俗四、宗教信仰食俗
书(五)端午节食俗(一)道教食俗
设(六)中秋节食俗(二)佛教食俗
计(七)重阳节食俗(三)伊斯兰教食俗
教
学
反
思
教学环节教学内容教师活动学生活动
组织教学相互问好,检查人数情景导入法:学生在轻松愉
复习提问1、中国民间饮食有哪些特点播放歌曲,进悦的氛围中进
导入新课2、举例说明饮食民俗怎样受到而导入新课入课堂
讲授新课讲图片看图片,图文
政治形势的影响
小结讲解图片,从结合直观感受
由歌曲《祝愿歌》导入新课
巩固练习中结合历史看图片,听历
一、日常食俗
布置作业
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