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陕西国际商贸学院

《酒店公共关系》课程标准

一、课程基本信息

课程名称酒店公共关系课程编号14X0521302考试/考查考试

总学时54实验实训、学时0总学分3

课程性质专业选修课适用专业酒店管理开课单位管理系

二、课程的性质与任务及设置目的

一、课程性质与任务

酒店公共关系学是一门边缘性、交叉性、综合性的社会应用科学，它是公共

关系学在酒店行业的具体运用，也是酒店管理专业的专业基础选修课程。学科以

建立酒店组织与社会公众之间良好的沟通关系，在社会公众心目中树立社会组织

的良好形象为主线贯穿始终。

通过本课程的教学，使学生能够掌握酒店公共关系的基本原理、基本知识和

方法、并且能够将所学的原理、方法和技能运用到工作、生活之中，不断提高自

己的文化素质和业务能力，符合高等职业教育的培养高等专业技术人才的目标。

二、前后续课程的安排

先修课程：《管理学原理》。

三、课程目标

一、总体目标

《酒店公共关系》这门课程要求学生掌握公共关系的基本概念与基本原理，

掌握公共关系应用的原则和方法；了解酒店组织及社会组织公共关系实务的一般

操作形式和组织方法；训练学生掌握酒店组织公共关系的管理实务，能够具备职

业经理人的公共关系能力和自主创业的能力。

二、具体目标

1.基本知识

了解公共关系产生的历史、不同时期的特点及一般定义。理解公共关系的科

学定义、公共关系与其他相关学科的关系。理解酒店公共关系的职能及酒店公共

关系工作的层次。熟悉酒店公共关系的构成要素、公关人员的素质，公关机构的

类型、公关工作的基本程序。熟悉酒店公关的概念、组织形象的概念及组织形象

的构成要素。掌握收集信息及公共关系调查的基本方法。掌握公关策划内容、基

本方法和技巧。掌握酒店公关传播的渠道特点和方法。掌握内部、外部、部门公

共关系的涵义与区别。熟悉酒店公共关系与CI策划的关系以及CI的涵义。掌握

酒店公关协调的内容、了解公关活动模式、公关专题活动的类型以及艺术。并具

备一定的从业素质，了解相关的酒店公共关系礼仪。

2.应用能力

学生能独立进行酒店公关信息收集、开展公关调查；能结合组织的具体情况，

进行公关设计，制定酒店公关计划，提出策划方案；能根据酒店公关目标选择传

播媒介、采用适当方法，开展酒店公关传播工作；能根据组织内外的酒店公共关

系状况，开展有效的公共关系协调工作。

3.自学能力

学生通过本门课程的学习后具有较强的问题意识和一定的创新能力。

四、课程设计思路

一、课程设置的依据

根据专业建设委员会的建议；根据现代服务行业实际工作需要。

二、课程目标、内容制定的依据

转变以理论为主的传统教学理念；以教师为主导，学生为主体，提升学生的

综合能力。

三、课程目标实现的途径

本课程采用案例教学和计算机辅助教学的方法进行教学。通过课件案例教

学，丰富课堂教学内容，增强感染力，提高教学效果。

五、教学内容、基本要求与学时分配

一、课程教学内容

第一章酒店公共关系概述

一、教学内容

1、公共关系的定义及其涵义

2、公共关系的核心

3、公共关系的研究对象与任务

二、基本要求：

认识公共关系的本质特征、了解公共关系发展的四个阶段、明确酒店公共关

系的定义和内涵、掌握酒店公共关系的核心概念、把握酒店公共关系特色的形成。

三、教学重点：

1、公共关系的概念含义；

2、公共关系的定义和内涵；

3、公共关系理论的核心。

四、教学难点：

1、公共关系与传播学、广告学区别；

2、公共关系的职能。

第二章酒店公共关系的构成要素

一、教学内容

1、酒店公共关系的主体

2、酒店公共关系的客体

3、酒店公共关系的中介

二、基本要求：

把握酒店的特征、了解酒店公关机构