八年级生物下册 第五单元 第四章 分布广泛的细菌和真菌 第三节 真菌教案 新.pdfVIP

学必求其心得，业必贵于专精

第三节真菌

●教学目标

知识目标

1.了解各种食用或药用真菌的形态。

2.识记青霉、曲霉的形状结构、营养方式和生殖方式。

3。描述真菌的主要特征。

能力目标

1.通过观察青霉、曲霉的形态、颜色，及新鲜蘑菇的形态,提高

观察能力.

2.通过制作孢子印，提高动手操作能力。

情感目标

通过本章的学习，激发学生树立生态学的观点,认识保护环境的

重要性.

●教学重点

1。真菌的形状结构、营养方式和生殖方式。

2.描述真菌的主要特征。

●教学难点

1。怎样识别青霉和曲霉

2。如何制作孢子印

3。真菌的繁殖方式

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学必求其心得，业必贵于专精

●教学方法

观察法、图示法、实验法

●教具准备

1。教师准备：（1)多媒体画片（各种食用或药用真菌的图片）

(2)投影胶片

（3）学生分组实验用的培养皿、解剖刀、放大镜

2。学生准备:（1）每小组准备一些新鲜蘑菇或香菇

（2）白纸或玻璃板

(3)查找一些有关真菌的资料

●课时安排

1课时

●教学过程

［复习提问，导入新课］

教师：用谈话法与学生共同简要复习七年级有关真菌的知识。

有哪些同学知道馒头、面包的发酵需要哪一种菌类？

学生:酵母菌，它是真菌的一类,是一类单细胞种类.

教师：根据你们查阅的资料,知道真菌还有哪些种类，看谁知道

得多,并及时给予鼓励。

学生:蘑菇、木耳、灵芝、猴头。

学生:还有青霉、曲霉等。

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学必求其心得，业必贵于专精

教师:同学们回答得非常好，在日常生活中，我们食用蘑菇、木

耳、香菇等营养价值很高的真菌；但我们也经常为桔子长毛、馒头

长毛、衣物发霉而苦恼；这些令我们既爱又恨的真菌分别有哪些形

态结构特点和特征呢？这就是本节课我们要探讨的内容.

打出多媒体画片（几种常见的食用或药用真菌）

[创设情境,展开新课］

(学生活动）

观看、认识、讨论、说出名称

有木耳、牛肝菌、香菇、灵芝、银耳、口蘑、猴头菌等。

教师:同学们认得很对，有哪位同学愿意给大家介绍一下它们有

哪些营养价值和药用价值呢?

学生：例如香菇，它含有人体必需的7种氨基酸，蛋白质含量

比一般蔬菜、水果多，还含有钙、铁、锰等人体必需的矿质元素.

学生：在古代，传说灵芝具有起死回生的妙用,是一种使人长生

不死的灵丹妙药，这当然是没有科学根据的,但它的药用价值确实很

高。

教师：太棒了，告诉老师你们是怎样知道的。

学生：我们查资料，上网知道的。

教师：很好，课外资料能使我们的视野更加开阔，既然我们知

道这些真菌对人类大有益处，就多吃一些诸如常见的木耳、香菇、

银耳等来增强体质.

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［观察实验,突出重难点］

教师：下面我们用放大镜仔细观察培养皿中培养好的青霉和曲

霉，注意它们的形态与颜色并思考下列问题。

投影仪打出投影胶片

1.青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？

2.它们又有什么共同点?

组织同学分组观察，检查学生教具准备情况，给予评价，引导

学生发扬集体互助，团结友爱、共同进步的精神。

(学生活动）

1.分组观察本组准备的培养皿中培养好的青霉和曲霉。

2.自学课本63页青霉、曲霉结构图。

每组派代表介绍各组的观察结果，推选最好的一组做总结发言。

学生：不同点