银行食堂安全管理制度.docx

银行食堂安全管理制度

一、食堂安全管理目标

1.确保食堂食品安全，预防食物中毒事件的发生，保障银行员工饮食健康。

2.建立健全食堂安全管理制度，提高食堂安全管理水平，降低安全风险。

3.提升食堂服务质量，满足员工用餐需求，提高员工满意度。

二、食堂安全管理人员职责

1.食堂管理员：负责食堂日常安全管理，对食堂食品安全、环境卫生、设备设施等进行全面监管。

2.食堂厨师：负责食品加工、制作、烹饪等工作，确保食品安全卫生。

3.食堂服务员：负责食堂卫生清洁、餐具消毒、食品分发等工作，保障用餐环境整洁。

三、食堂食品安全管理

1.食品采购：食堂应选择具备合法资质的供应商，确保食材新鲜、